von Georg Etscheit | Dienstag, Januar 7 2025 | Allerlei
Mit großem Tamtam hatten Michela Käfer und seine Frau Clarissa im September 2021 ihr neues Veggie-Restaurant „Green Beetle“ eröffnet, nur einen Steinwurf entfernt vom Käfer-Stammhaus in der Münchner Prinzregentenstraße. Es sollte ein wahrer Tempel der Nachhaltigkeit...
von Georg Etscheit | Samstag, Dezember 28 2024 | Allerlei
Grün wirkt: Werden nach Strom und Medikamenten in Deutschland nun auch die Lebensmittel knapp? Vielleicht nicht wirklich knapp, da es ja Importe gibt, aber teuer. Die Preise für Butter liegen mittlerweile zwischen 2,39 Euro und sagenhaften vier Euro pro...
von Georg Etscheit | Donnerstag, November 21 2024 | Allerlei
Die Gletscher schmelzen. Das ist so schlimm nicht, zumindest nicht für die Natur der Alpen, die immer wieder eisfreie Zeiten erlebt hat. Eher schon für die Gletscherski-Industrie. In Deutschland gibt es nur (noch) auf der fast 3000 Meter Hohen Zugspitze bei...
von Georg Etscheit | Donnerstag, November 7 2024 | Allerlei
Der Niedergang alt eingesessener Restaurants ist kein Phänomen, das sich nur auf Deutschland beschränkt. Jetzt traf es in Italien, genauer gesagt in Verona, das legendäre Gourmetrestaurant „Dodoci Apostoli“ („Die zwölf Aposteln“), ein Flaggschiff der italienischen...
von Georg Etscheit | Dienstag, Oktober 22 2024 | Allerlei
Wer schon einmal alkoholfreie Weine oder Sekte probiert oder sich im Gourmetrestaurant eine alkoholfreie Weinbegleitung gegönnt hat, wird das nächste Mal wohl lieber mit Mineralwasser Vorlieb nehmen, wenn es schon kein Wein sein soll. Denn die angeblich so...
von Georg Etscheit | Mittwoch, Oktober 2 2024 | Allerlei
Der Osten machts mal wieder vor: Laut Medienberichten im Ton berechtigter Empörung hat eine Gastronomin in Binz auf Rügen mit einer „rassistischen“ Werbetafel auf ihr Restaurant aufmerksam gemacht. Das inkriminierte Schild vor dem Gasthaus „Oma‘s Küche und Quartier“...
