Arnd Erbel, „Freibäcker“ aus Dachsbach im fränkischen Aischgrund, kann mit Fug und Recht als ein absoluter Könner und einer der besten seines Fachs in Deutschland bezeichnet werden. Jetzt ist unter der Ägide seiner Frau zu seinem schönen Ladengeschäft noch ein Kaffeehaus hinzugekommen. Dafür hat die Familie Erbel mit Hilfe von Freuden das frühere Gasthaus „Rotes Ross“ so behutsam wie geschmackssicher renoviert und umgebaut. Dabei kamen im gemütlichen Gastraum alte, gemalte Tapeten zum Vorschein, die nur gesichert, nicht ergänzt wurden. Eingerichtet ist das Kaffeehaus mit einem sympathischen Sammelsurium alter Möbel und wahren Schmuckstücken aus Erbels Sammlung von Glasleuchtern. Geöffnet ist (leider) nur sonntags. Dann gibt es hier Kaffee, Bäckerkuchen und belegte Brote. Wer möchte, kann auch einen von Erbels berühmten Frankenlaiben mit nach Hause nehmen.

Foto: Erbel