von Georg Etscheit | Freitag, Juli 3 2026 | Aufmacher
Den von Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier zum deutsche Nationalgericht erhobene „Döner“ gibt es längst in zahlreichen Ausführungenn. In einem „Halloumi-Döner“ etwa wird das Fleisch durch Halloumi-Käse ersetzt, eine beliebte Variante für Vegetarier, die auf ihren...
von Georg Etscheit | Mittwoch, Juli 1 2026 | Aufmacher
Eigentlich ist es ein Skandal, dass Speisekarten für Kinder immer so einfallslos sind. Noch einfallsloser, als jene für Vegetarier mit ihren notorischen, meist schrecklich faden „Käsespätzle“. In der Regel gibt’s für die Jüngsten die immer gleiche Litanei: Wiener...
von Georg Etscheit | Freitag, Juni 26 2026 | Aufmacher
Eigentlich hatte ich mir vorgenommen, auf den Käsegang zu verzichten. Zuviel des guten nach einem opulenten Menü, und das Dessert und die kleinen süßen Rausschmeißer standen ja noch bevor. Doch als dann der leutselige Monsieur mit dem markanten Zwirbelbart, der schon...
von Georg Etscheit | Mittwoch, Juni 24 2026 | Aufmacher
Fronleichnam im Benediktinerkloster Fontgombault in Zentralfrankreich. Die Festlichkeiten zu diesem katholischen Hochfest, in dem die Anwesenheit Gottes in der Eucharistie gefeiert wird, hatten bereits am Vorabend mit einer Pontifikalvesper in der romanischen Basilika...
von Georg Etscheit | Freitag, Juni 19 2026 | Aufmacher
Ohne Fleisch, genauer gesagt dessen Genuss, wäre der Mensch nicht das geworden, was er ist. Man kann das begrüßen oder, aufgrund diverser Aktualitäten bedauern. Auf jeden Fall war die konzentrierte Eiweißdröhnung, die sich unsere Vorfahren irgendwann zuzuführen...
