von Georg Etscheit | Dienstag, Mai 13 2025 | Allerlei
Nordseekrabben, auch Granat genannt, zählen zum Feinsten, was die Nordsee zu bieten hat. Sie schmecken besonders gut als klassischer Krabbencocktail, zu Rührei („Büsumer Krabben“) oder im Krabbenbrötchen. Die Fänge schwanken stark, was Auswirkungen auf die Preise hat....
von Georg Etscheit | Freitag, Mai 2 2025 | Allerlei
Eins ist gewiss: Markus Söder ist immer gut für einen lockeren Spruch. Statt dem „Grün-Veganen Özdemir“ komme jetzt der „schwarze Metzger“, töte der bayerische Ministerpräsident bei der Vorstellung des designierten Bundeslandwirtschaftsministers Alois Reiner, einem...
von Georg Etscheit | Freitag, April 18 2025 | Allerlei
Wenn ein Konditor zu Fastnacht ein Törtchen mit Indianermotiven verkauft oder seine Mohrenköpfe als Negerküsse, droht ihm ein Shitstorm, der sich gewaschen hat. Doch wenn, wie gerade geschehen, ein Tübinger Konditor Zuckerhasen mit martialischen WK II-Motiven...
von Georg Etscheit | Freitag, März 21 2025 | Allerlei
Das ist kein Rückgang, sondern ein Einbruch: Der Champagner-Absatz in Deutschland ist 2024 im Vergleich zum Vorjahr um 18,5 Prozent gesunken. Im weltweiten Umsatz-Ranking der Champagner-Exportmärkte fällt Deutschland damit auf den fünften Platz zurück, nach den USA,...
von Georg Etscheit | Dienstag, März 18 2025 | Allerlei
Die traditionsreiche Wahl der Deutschen Weinkönigin stehe nach fast 80 Jahren vor einer grundlegenden Reform, teilte das Deutsche Weininstutut mit. Der alljährliche Wettbewerb werde künftig geschlechterneutral „Wahl der Deutschen Weinmajestät“ heißen. So...
von Georg Etscheit | Donnerstag, März 13 2025 | Allerlei
Seit 2021 dürfen in der EU Insekten in Nahrungsmitteln landen. Doch was EU-Bürokraten als Königsweg des Klimaschutzes und einer angeblich so gesunden, fleischlosen Ernährung preisen, kommt beim „Verbraucher“ offenbar nicht an. Bislang jedenfalls, resümiert ein...
