Entspannt dinen: Kesselhaus Osnabrück

Entspannt dinen: Kesselhaus Osnabrück

Wen es, aus welchen Gründen auch immer, nach Osnabrück verschlagen sollte, dem sei ein Besuch im Restaurant Kesselhaus ans Herz gelegt. Das liegt zwar in einer wenig attraktiven Gegend etwas abseits der City, doch sobald die Tür aufgeht weiß man sich am richtigen Ort....
Charaktervoll: Biodynamische Champagner

Charaktervoll: Biodynamische Champagner

Für ihre Idee machen sie keine auffällige Werbung, sie sind nicht unter einem einheitlichen Logo organisiert und auf den Etiketten findet man nur selten – dann aber dezent – den Hinweis auf die etwas andere Produktionsmethode. Bio-Winzer in der Champagne...
Reise zu kulinarischen Weltwundern

Reise zu kulinarischen Weltwundern

Die Originalausgabe von “Gastro Obscura” erschien 2021 in New York, die deutsche Erstausgabe im September 2022 im Münchner Mosaik Verlag. Gottseidank möchte man sagen, denn das aufwendig illustrierte Buch ist ein Dorado für alle, die über den heimischen...