Aufgegessen
Der gastrosophische Blog für freien Genuss
Aufmacher

Heil Schnitzel! – Wie ein Hallenser Metzger zum Nazi wurde
Dass die bürgerliche Welt voller unheilvoller Symbole steckt, an denen man die Bösen, vor allem aber die noch böseren Nazis erkennen kann, ist für Zeitgenossen, die gern mal mit Hass und Hetze gegen Hass und Hetze, und für die Betonierung des Antifaschistischen Schutzwalles in den Köpfen der ahnungslosen Mitläufer auf die Straße gehen, ein gefundenes Fressen. Dabei gilt vor allem die Zahl 8 als ausgewiesenes Teufelswerk, steht sie doch für das H als achten Buchstaben im Alphabet. Und mit H...
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Windkraft bedroht Krabbenbrötchen
Nordseekrabben, auch Granat genannt, zählen zum Feinsten, was die Nordsee zu bieten hat. Sie...
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„Hasenpfeffer“ im Landhotel Rüssel
Es ist ein gastlicher Ort par exzellence, ein Boutique-Landhotel, unweit der Mosel an einem alten...
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Der aufgegessen.info Sauce Hollandaise-Test
Falls sie französische Freunde oder Bekannte zum Spargel-Essen einladen, servieren sie das Gemüse...
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Escoffier (16): Bavarois à la Crème (Bayerische Creme)
Unter dem Kapitel „Kalte Süßspeisen“ beschreibt A. Escoffier auf Seite 775 seines Kochkunstführers...
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Kritisch eingeschenkt
Hat die Weinkönigin einen in der Krone?
Das waren noch Zeiten, als sich Majestäten ungeniert und wie selbstverständlich auf Gott und...
Ansage
Die Macher
Nicht alltäglich: Unsere Weinproben!
Natürlich sind wir käuflich. Aber nur für Moderationen, Weinproben und unterhaltsame Vorträge, bei...