Aufgegessen
Der gastrosophische Blog für freien Genuss
Aufmacher
„Kochen für Unbeugsame“ – Das etwas andere Kochbuch
Es ist vielleicht keine ideale Werbung für ein Kochbuch, wenn dessen Autor bekennt, nicht allzuviel von Kochbüchern zu halten. Kochbücher gibt es wie Sand am Strand, jedes Jahr werden einige Tausend von ihnen auf den Markt geworfen. Sie sind vor allem beliebte Geschenke, werden dankend entgegengenommen mit Bemerkungen wie „Oh, das sieht lecker aus!“ oder „Das müsste ich mal kochen!“ durchgeblättert und landen dann zusammen mit Dutzenden anderer im überquellenden Bücherschrank, um irgendwann im...
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Veggie soll bald heißen wie es schmeckt
Was gibt es nicht Feines von der Firma Rügenwalder Mühle, die mal bekannt für ihre Teewurst war,...
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Sterneküche zum Nachkochen
Da hat der Matthaes Verlag ja mal einen rausgehauen. Ein in jeder Beziehung gewichtiges Buch, das...
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Käsebrevier (3): Camembert
Isst man beim Camembert die Rinde mit oder nicht? Antwort: Es kommt drauf an. Wenn ein Camembert,...
Altbewährt
Nicht vergessen
Escoffier (18): Wildschwein und Frischling
Obwohl auch im Sommer in heimischen Wäldern gejagt wird, ist der Herbst ist für viele die ideale...
Ausgetrunken
Kritisch eingeschenkt
Bayerische Weine vom Bodensee
Die Weinszene am rund 20 Kilometer langen bayrischen Bodensee-Ufer steckt voller Dynamik, dafür...
Ansage
Die Macher
Nicht alltäglich: Unsere Weinproben!
Natürlich sind wir käuflich. Aber nur für Moderationen, Weinproben und unterhaltsame Vorträge, bei...






