von Ingo Swoboda | Freitag, Dezember 20 2024 | Appetithappen
„Sich an einen Tisch setzen“ steht nicht nur für das Zusammenkommen zu einem gemeinsamen Essen, sondern im übertragenen Sinne auch für die Bereitschaft, Konflikte und Probleme „auf den Tisch“ zu bringen, um Lösungen und Kompromisse zu suchen. Ein...
von Georg Etscheit | Samstag, Dezember 14 2024 | Appetithappen
Wien ist eine schöne Stadt, die sich viel alten Charme bewahrt hat. Nur in der Adventszeit nimmt der Touristen-Tsunami solche Ausmaße an, dass man sich angesichts von Myriaden Kaufwütiger und geführten Touristengruppen mit Knopf im Ohr aus der Inneren Stadt gerne...
von Georg Etscheit | Sonntag, November 24 2024 | Appetithappen
Man soll ja seine Geheimtipps nicht verraten. Doch seit der „Jägerwirt“ in Kirchbichl südlich von München vom Guide Michelin mit einem „Bib gourmand“ geehrt wurde, ist es mit dem Geheimnis nicht mehr weit her. Und seit die Staatsstraße von Holzkirchen über das...
von Georg Etscheit | Montag, Oktober 7 2024 | Appetithappen
Wo gibt’s noch Schokopudding mit einer nicht aus dem Packerl stammenden Vanillesoße? Oder wunderbar zarte Königsberger Klopse? Oder eine geschmackige Bauernsülze mit Bratkartoffeln. Oder Eier in Senfsauce. Oder Kartoffelpuffer mit Apfelmus. Oder, janz einfach,...
von Ingo Swoboda | Montag, September 30 2024 | Appetithappen
In wenigen Wochen beginnt in vielen Haushalten die Weihnachtsbäckerei, Lebkuchen, Plätzchen und Stollen stehen auf dem saisonalen Backprogramm. Wer sich das ganze Jahr über der Zuckerbäckerei verbunden fühlt, oder in die Kunst der süßen Klassiker einsteigen möchte,...
von Ingo Swoboda | Dienstag, August 27 2024 | Appetithappen
„O’zapft“ wird am 21. September, nachdem die Wiesnwirte mit ihren festlich geschmückten Kutschen und Brauereigespannen das Bier zum 189. Oktoberfest auf die Theresienwiese gebracht haben. Das passende Buch zu dem einzigarten Event gibt es heute schon. Erschienen ist...
