von Georg Etscheit | Dienstag, Oktober 17 2023 | Allerlei
Als Helmut Kohl einst den französischen Staatspräsidenten François Mitterand zum Saumagen-Essen in den Deidesheimer Hof bat, bewies der frühere Bundeskanzler immerhin Stil. Die Spezialität aus Kohls Pfälzer Heimat – eine Art Wurst aus Schweinefleisch, Brät und...
von Georg Etscheit | Dienstag, Oktober 10 2023 | Altbewährt
Bei diesem legendären Dessert handelt es sich um eines der chef d‘ oeuvres von Auguste Escoffier, ersonnen nach einer Aufführung von Richard Wagners „Lohengrin“ und benannt nach der australischen Opernsängerin schottischer Herkunft Helen Porter...
von Georg Etscheit | Sonntag, Oktober 8 2023 | Appetithappen
Die fränkische Küche ist eine der besten Deutschlands. Gebackener Karpfen aus dem Aischgrund, Schäufele, fränkischer Sauerbraten, die Vielfalt fränkischer Würste und Süßes wie die berühmten Nürnberger Elisenlebkuchen sind nur einige der Spezialitäten, die dieser...
von Georg Etscheit | Donnerstag, Oktober 5 2023 | Allerlei
Im August suchte die Delikatessenabteilung der Galeries Lafayette in der Berliner Friedrichstraße noch einen neuen Mitarbeiter für die berühmte Käseabteilung. „Als Käseliebhaber überträgst du deine Begeisterung von unserem Sortiment auf unsere Kunden“, hieß es im...
von Georg Etscheit | Montag, Oktober 2 2023 | Allerlei
Überraschung!!! Pflanzen lieben Kohlendioxid, weil sie es brauchen, um zu wachsen. Da machen Rieslingreben keine Ausnahme, wie ein Forscherteam der Weinbau-Hochschule Geisenheim herausgefunden hat. In einem Experiment simulierten sie eine Atmosphärenzusammensetzung,...
