von Ingo Swoboda und Georg Etscheit | Freitag, Juli 14 2023 | Aktion
Echte Fans essen es das ganze Jahr über, der Rest der Menschheit legt die kulinarische Eiszeit in die Sommermonate. Seit Jahrzehnten ein unverwüstlicher Klassiker ist das mit Grandezza in die Tüte geschleuderte Leckeis-Bällchen, das es mittlerweile in allen möglichen...
von Ingo Swoboda und Georg Etscheit | Montag, Juli 10 2023 | Aktion, Ansage
Natürlich sind wir käuflich. Aber nur für Moderationen, Weinproben und unterhaltsame Vorträge, bei denen wir kein Blatt vor den Mund nehmen. Statt dozierender Tristesse Adieu zeigen wir Ihnen wo der kulinarische Hammer hängt und wo der Bartel den Most holt: immer...
von Ingo Swoboda | Montag, Januar 30 2023 | Aktion, Aufmacher
Rufmord ist kein Kavaliersdelikt. Ein richtiger Mord ist es allerdings auch nicht. Eher ein juristisches Zwischending. Schlimm genug, um es mit Mord in Verbindung zu bringen, aber nicht schlimm genug, um dafür drastische Strafen aufzurufen. Dabei kann man schnell „weg...
von Ingo Swoboda | Mittwoch, Januar 4 2023 | Aktion
„Frohes neues Jahr, möge es Gelassenheit, Glück und Frieden für alle bringen“, steht aktuell auf der Homepage des „Ristorante „Sapori D’Italia“ im Kiedricher Schützenhaus. Den Wünschen kann man sich nur anschließen! Vor allem die Gelassenheit, die so viele Dinge im...
von Georg Etscheit | Sonntag, November 27 2022 | Aktion, Allerlei
1 : 0 für Anton Schmaus, den Koch der deutschen Nationalelf in Katar. In seinen zwei Regensburger Sternerestaurants lässt der Gastronom laut „Südeutscher Zeitung“ zwar „leichte Avantgardeküche mit (asiatischen) Fusionelementen“ servieren. Doch...
von Georg Etscheit | Samstag, September 17 2022 | Aktion
Wer in Oberösterreich noch ein Wiener Schnitzel unter zehn Euro essen wolle, müsse „wohl oder übel an einem Tisch im Restaurant eines Möbelhauses Platz nehmen“, las ich jüngst in den Oberösterreichischen Nachrichten. Im österreichischen Durchschnitt koste ein...
