von Georg Etscheit | Samstag, August 13 2022 | Allerlei
Die „Bundesstiftung Aufarbeitung“ zeigt sich laut Tagesschau empört darüber, dass der Lebensmittelriese Rewe in ostdeutschen Filialen eine „NVA-Feldsuppe“ nebst anderen Ostalgie-Spezialitäten wie „Schulküchen-Soljanka“ mit einem...
von Georg Etscheit | Samstag, August 13 2022 | Aufmacher
Richard Wagner, „Die Walküre“, Beginn des ersten Aufzugs: Siegmund fährt laut Regieanweisung „jäh mit dem Haupt in die Höhe“: „Ein Quell! Ein Quell!“. Sieglinde nimmt „schnell ein Trinkhorn“ und verlässt das Haus („Hundings Hütte“). Sie kommt zurück und reicht...
von Georg Etscheit | Donnerstag, August 11 2022 | Aufmacher
Was den Deutschen ihr Pichelsteiner ist den Groß-, Klein- und Weißrussen der Borschtsch. Bei beiden Traditionsgerichten ihrer jeweiligen Völkerschaften handelt es sich um einen Eintopf aus Fleisch und Gemüse, der mal mehr zur Suppe (Borschtsch), mal mehr zum Eintopf...
von Georg Etscheit | Montag, August 1 2022 | Altbewährt
Die Preise steigen, auch für ein Wiener Schnitzel. Bei den Austriaken ist das ein Politikum. Wer in Oberösterreich noch ein Wiener Schnitzel unter zehn Euro essen wolle, müsse „wohl oder übel an einem Tisch im Restaurant eines Möbelhauses Platz nehmen“, las ich jüngst...
