von Georg Etscheit | Freitag, Februar 13 2026 | Appetithappen, Aufmacher
Das Ramsachkirchl, gelegen auf einer Anhöhe über dem Murnauer Moos, ist eine der ältesten Gotteshäuser Oberbayerns. Im Volksmund heißt es ‚s Ähndl, was soviel bedeutet wie „Ahn aller Kirchen“. Gleich daneben befindet sich das Gasthaus „Ähndl“ mit einem wunderschönen...
von Ingo Swoboda | Freitag, Februar 13 2026 | Aufmacher
Unser tägliches Brot gibt uns heute? Ein frommer Wunsch, der in Zukunft von handwerklich arbeitenden Bäckereien immer seltener erfüllt werden kann. Denn die stehen auf der Liste bedrohter Berufe. Und zwar ganz oben. Gab es im Jahre 2014 noch 12.611 in die...
von Ingo Swoboda | Sonntag, Februar 8 2026 | Aufmacher
Sie sterben fast lautlos. Oft wird das nahe Ende nur mit einer Notiz auf einem kleinen, handgeschriebenen Zettel im Schaufenster oder an der Eingangstür angekündigt. Dass man nach vielen Jahrzehnten oder mehreren Generationen den Betrieb schließe. Vielleicht wird noch...
von Georg Etscheit | Freitag, Januar 30 2026 | Aufmacher
Die Erfindung des Vanille- und Schokokrapfens gefüllt mit Vanille- oder Schokoladenpudding als Alternative zum klassischen Marmeladenkrapfen habe ich noch begrüßt, auch ein Pflaumenmuskrapfen, erinnernd an böhmisches Hefebackwerk, erscheint mir sinnvoll und...
von Georg Etscheit | Donnerstag, Januar 22 2026 | Aufmacher
Mit zum Teil einstelligen Wahlergebnissen in den Bundesländern befindet sich die tattrige Tante SPD längst im fortgeschrittenen Stadium politischer Demenz und brütet zuweilen reichlich bizarre Idee aus. Diesmal den „Deutschlandkorb“. Handelsketten sollen künftig nach...
von Georg Etscheit | Donnerstag, Januar 15 2026 | Allerlei, Aufmacher
Zum Beginn der Grünen Woche in Berlin werden immer die neuesten Meldungen zum Essverhalten der Deutschen veröffentlicht. Dieses Jahr gaben die Statistiker bekannt, dass hierzulande immer mehr Fertiggerichte gegessen werden. 2024 wurde demnach 1,7 Millionen Tonnen...
