von Georg Etscheit | Dienstag, Juni 6 2023 | Allerlei
Das ging aber fix: Schon einen Monat nach seiner Entlassung wegen angeblicher Übergriffe und Belästigungen in der über Jahre mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küche des Hotels „Überfahrt“ am Tegernsee steht für den im Schnellverfahren geschassten Starkoch...
von Georg Etscheit | Freitag, Juni 2 2023 | Altbewährt
Buttercreme…für die Gesundheitsapostel der ewig jugendlichen Adidas-Gesellschaft ein Unwort. Reines Fett! Wie kann man nur? Dazu noch von toxischen Kühen, die mit ihren Pfürzen die Atmosphäre vergiften und unserer Klimakleberjugend die Zukunft rauben. Wenn Fett, dann...
von Georg Etscheit | Mittwoch, Mai 31 2023 | Allerlei
Spirelli-Nudeln mit Tomatensauce aus der Tüte als frugales „Bergsteigeressen“ auf Alm- und Berghütten? Das war gestern, zumindest in jenen österreichischen Hütten, die von den Testern des jetzt neu erschienenen Falstaff-Berghüttenguides unter die Lupe genommen wurden...
von Georg Etscheit | Freitag, Mai 26 2023 | Aufmacher
In der Mitte der 1980er Jahre gesendeten Münchner Kultserie „Kir Royal“ ziehen Regisseur Helmut Dietl und sein Drehbuchautor Patrick Süskind auch die Gastroszene durch den Kakao. Leibhaftig mit von der Partie ist „Jahrhundertkoch“ Eckart Witzigmann, in dessen...
von Georg Etscheit | Donnerstag, Mai 25 2023 | Allerlei
Gute Nachricht für alle Bratwurstfans: Im neuen Thüringer Bratwurstmuseum in Mühlhausen sollen vegetarische oder gar vegane Wurstvarianten keine Rolle spielen. «Eine vegane Bratwurst lehne ich persönlich ab, sie ist für mich ein Widerspruch in sich», zitiert die...
