Etscheits Cancel Cuisine: Pausenbrot

Etscheits Cancel Cuisine: Pausenbrot

„Dass Kinder kein Frühstück mit zur Schule oder Kita bringen, kann unterschiedliche Ursachen haben. Manche Kinder sind morgens auf sich alleine gestellt, Erziehungsberechtigte haben keine Zeit oder es fehlt einfach an Geld.“ So steht es auf der Webseite des...
Das „Samowar“ in Berlin

Das „Samowar“ in Berlin

In Berlin, direkt am Schloss Charlottenburg, liegt das angeblich älteste russische Restaurant der Hauptstadt, gegründet in den 70er Jahren noch in der Zeit des Kalten Krieges und lange vor der „Gorbimania“ der späten 80er Jahre. Der in Osteuropa tobende Krieg ist hier...
Etscheits Cancel Cuisine: Schnellkochtöpfe

Etscheits Cancel Cuisine: Schnellkochtöpfe

Meine Schwiegermutter selig war eine überzeugte Anhängerin des Kochens im Schnellkochtopf. Sie schätze die Arbeitserleichterung und Zeitersparnis, die ihr das Gerät versprach. Ich habe immer etwas Angst gehabt, wenn das Ungetüm zischend und dampfend auf der Kochplatte...
Etscheits Cancel Cuisine: Pinocchio-Eis

Etscheits Cancel Cuisine: Pinocchio-Eis

Uniteis, die Vereinigung italienischer Eismacher in Deutschland präsentiert alljährlich vor Beginn der Saison eine „Eissorte des Jahres“. Die Idee, irgendetwas oder irgendjemanden zum Favoriten des Jahres zu erklären, ist nicht neu und auch nicht besonders originell,...
Etscheits Cancel Cuisine: Russischer Salat

Etscheits Cancel Cuisine: Russischer Salat

Von unserem Bundeskanzler konnte man jüngst vernehmen, dass sich Russland „auf dem Tiefpunkt der tiefsten Barbarei“ befinde. In Interviews und Reden zitiert er den französischen Reiseschriftsteller Astolphe de Custine, der 1836 das Zarenreich bereist hatte und einen...