von Georg Etscheit | Freitag, Juni 28 2024 | Aufmacher
In manchen traditionsreichen Hotels kann man das opulente, kulinarische Schauspiel noch genießen. Wenn sich die Speisenfolge eines abendlichen Menüs an einem besonderen Tag, einem Festtag, ihrem Ende zuneigt und die Teller mit dem Hauptgericht abgeräumt sind, erlischt...
von Georg Etscheit | Donnerstag, Juni 27 2024 | Allerlei
Für Opernfans ist der schicke Würstelstand „Bitzinger bei der Albertina“ ein Muss. Besucher der Saatsopern kommen nach der Vorstellung oder auch in einer längeren Pause gerne hierher, um bei einem späten Imbiss über die Qualität des gerade Dargebotenen zu diskutieren....
von Georg Etscheit | Freitag, Juni 21 2024 | Allerlei
Ein Krieg zwischen Deutschland bzw. der NATO und Russland? Vor kurzer Zeit hätte man allein den Gedanken daran für ein schreckerregendes Hirngespinst verpeilter Kriegstreiber gehalten. Nach zwei Jahren Kampf um die Ukraine und offizielle verkündeter „Zeitenwende“ im...
von Georg Etscheit | Dienstag, Juni 18 2024 | Allerlei
In seinem kleinen Regensburger Gastroimperium („Storstad“, „Sticky Fingers“) serviert Anton Schmaus, streng dem Trend entsprechend, euro-asiatische Kreativküche oder gleich nur Japanisches in der Sushibar „Aska“. Das kann man mögen,...
von Georg Etscheit | Freitag, Juni 7 2024 | Aufmacher
Auch der Guide Michelin, die „rote Fressbibel“ ist nicht über jeden Zweifel erhaben. Und man muss sich zudem der Tatsache bewusst sein, dass die geheimnisumrankten Inspektoren des Gourmetführers durchaus mit unterschiedlichen Maßstäben messen, je nachdem, in welchem...
