von Georg Etscheit | Donnerstag, Juli 3 2025 | Allerlei
„Klimawandel bringt Frankreichs Käsehersteller in die Bredouille“. So titeln rechtzeitig zur ersten sommerlichen „Hitzewelle“ in Deutschland die Medien. Dabei berufen sie sich auf einen Artikel in der zum französischen „Luxuskonzern“ LVMH gehörenden Zeitung „Les...
von Georg Etscheit | Sonntag, Juni 22 2025 | Allerlei
Dass Schweinefleisch generell von minderer Qualität ist, ist eine Mär. Längst gibt es viele Betriebe auch in Deutschland, die hochwertige Schweinerassen wie das Schwäbisch-Hällische Landschwein, Iberico- und Duroc-Schweine züchten, deren Fleisch eine Delikatesse ist...
von Ingo Swoboda | Donnerstag, Juni 19 2025 | Allerlei
Mit seiner Skyline ist Frankfurt den Sternen so nah wie keine andere deutsche Stadt. Jetzt hat die Mainmetropole noch einen draufgesetzt und die weltberühmten Michelin-Sterne nach Frankfurt geholt. In einer aufwendig inszenierten „Michelin Guide Ceremony 2025“ im...
von Georg Etscheit | Mittwoch, Juni 11 2025 | Allerlei
Kommt nach dem „Heizhammer“ der „Grillhammer“? Versteckt im neuen „Musterhitzeschutzplan für den organisierten Sport“ aus dem Bundesgesundheitsministerium findet sich unter Punkt 1 „Maßnahme zur Vorbereitung auf den Sommer“ folgender Satz: „Bewirtungsangebot bei...
von Georg Etscheit | Sonntag, Mai 25 2025 | Allerlei
Jahrtausende lang habe der Olivenbaum Hitze und Trockenheit am Mitttelmeer widerstanden und trotzdem gute Ernten gebracht. Doch das ändere sich gerade, konnte man im September 2003 im Berliner „Tagesspiegel“ lesen, einem klassischen rotgrünen Panikorgan. Damit war der...
von Georg Etscheit | Dienstag, Mai 13 2025 | Allerlei
Nordseekrabben, auch Granat genannt, zählen zum Feinsten, was die Nordsee zu bieten hat. Sie schmecken besonders gut als klassischer Krabbencocktail, zu Rührei („Büsumer Krabben“) oder im Krabbenbrötchen. Die Fänge schwanken stark, was Auswirkungen auf die Preise hat....
