von Georg Etscheit | Samstag, Dezember 20 2025 | Allerlei
Wenn man die KI nach den beliebtesten Weihnachtsgerichten befragt, rangieren Würstchen mit Kartoffelsalat nach wie vor ganz oben in der Beliebtheitsskala, ein zeitloser Klassiker vor allem zum Heiligen Abend. Es folgen, wenig verwunderlich, Gans auf dem zweiten und...
von Georg Etscheit | Donnerstag, Oktober 9 2025 | Allerlei
Was gibt es nicht Feines von der Firma Rügenwalder Mühle, die mal bekannt für ihre Teewurst war, dann jedoch dem Veggie-Hype erlag. Zum woken Angebot gehören heute: „Mühlen-Würstchen (wie Wiener)“, veganer „Schinken Spicker“, veganes „Mühlen-Hack“, dito...
von Georg Etscheit | Mittwoch, Oktober 1 2025 | Allerlei
Gulaschkanone? Einmannpackung? Das war einmal! Heute versorgen automatische Roboterküchen die Jungs und Mädels an der Front mit frisch Gekochtem. Einmal ganz vorne mit dabei: die Deutschen. Das Hamburger Startup-Unternehmen goodBytz hat nach eigenen Angaben die...
von Georg Etscheit | Freitag, September 5 2025 | Allerlei
Die Geschichte Hitlerdeutschlands neu zu schreiben, ist bekanntlich schon einmal gehörig in die Hose gegangen. Die Geschichte, die jetzt möglicherweise vor einer Neuformulierung steht, ist weniger brisant, jedenfalls für alle, die nicht in Salzburg leben. Es geht um...
von Georg Etscheit | Freitag, August 22 2025 | Allerlei
Der Anteil der Menschen, die wenig oder gar kein Fleisch essen, ist offenbar nicht so groß, wie man angesichts des „Veggie“-Hypes annehmen könnte. Im neueste Nationalen Ernährungsmonitoring (Stand September bis November 2024) des Max-Rubner-Instituts (MRI), eine dem...
von Georg Etscheit | Donnerstag, August 14 2025 | Allerlei
Vor vier Jahren war es eine kleine Sensation, als das News Yorker Luxusrestaurant Eleven Madison Par, dekoriert mit drei Michelin-Sternen, auf rein vegane Küche umstellte. Begründet wurde der Schritt damals mit „klimaethischen Gründen“. Nun hat sich das Klima...
