von Ingo Swoboda | Freitag, Dezember 13 2024 | Altbewährt
Er ist einer der großen Klassiker der französischen Backkunst, der umgekehrt gebackene Apfelkuchen der Demoiselles Tatin. Auch Julia Child hat ihn in ihrem Kochbuch verewigt, hier ist ihr Rezept der „Tarte Tatin“. Die Tarte schmeckt besonders köstlich, wenn sie...
von Ingo Swoboda | Freitag, Dezember 13 2024 | Aufmacher
Die Lieferung von Essen nach Hause hat in Deutschland Konjunktur, 2023 setzten die Restaurants damit rund 6,1 Milliarden Euro um. Die professionellen Lieferdienste im Segment „Platform Delivery“ brachten es dagegen nur auf 452 Millionen Euro. Bequeme Sache, Anruf...
von Ingo Swoboda | Freitag, November 22 2024 | Aufmacher
Wolfram Siebeck war vieles: ein glänzender Unterhalter und scharfzüngiger Sarkast, ein durchaus respektabler Koch, ein leidenschaftlicher Esser, galanter Monsieur und unbequemer Zeitgenosse. Vor allem war er eines: ein unbestechlicher Kritiker dessen, was man ihm...
von Ingo Swoboda | Sonntag, November 10 2024 | Aufmacher
Was musste, oder besser konnte man in den letzten Wochen in Deutschland alles in den Staatsmedien über Donald Trump hören und lesen. Diese blonde Bestie mit der abgefahrenen Frisur sei ein verkappter Diktator, und die geistige Reinkarnation eines erfolglosen...
von Ingo Swoboda | Freitag, Oktober 18 2024 | Aufmacher, Ausgetrunken
Dass die allgemeine Verblödung, oder sagen wir es in kommoderer Sprache, die Bildungsferne, dermaleinst auch in der Weinwirtschaft ankommen wird, war spätestens seit der Idee zur geschlechterübergreifenden Weinkönigin klar. Doch diese zweitklassige Provinzposse ist...
