von Georg Etscheit | Dienstag, Januar 7 2025 | Allerlei
Mit großem Tamtam hatten Michela Käfer und seine Frau Clarissa im September 2021 ihr neues Veggie-Restaurant „Green Beetle“ eröffnet, nur einen Steinwurf entfernt vom Käfer-Stammhaus in der Münchner Prinzregentenstraße. Es sollte ein wahrer Tempel der Nachhaltigkeit...
von Georg Etscheit | Sonntag, Dezember 29 2024 | Aufmacher
Alle Jahre wieder warnt das Robert Koch-Institut (RKI) für Volkshygiene, Quarantäneknast und Impffolgenverschleierung, nein, diesmal nicht vor Corona, sondern vor den Gefahren des Silvesteressens. Ein zünftiges Besäufnis zum Jahreswechsel ist damit nicht gemeint,...
von Georg Etscheit | Samstag, Dezember 28 2024 | Allerlei
Grün wirkt: Werden nach Strom und Medikamenten in Deutschland nun auch die Lebensmittel knapp? Vielleicht nicht wirklich knapp, da es ja Importe gibt, aber teuer. Die Preise für Butter liegen mittlerweile zwischen 2,39 Euro und sagenhaften vier Euro pro...
von Georg Etscheit | Freitag, Dezember 27 2024 | Aufmacher
Es war Liebe auf den ersten Blick. Als ich vor etwa 15 Jahren zum ersten Mal ins Jura kam, dem kleinen, feinen Weinanbaugebiet in Ostfrankreich an der Grenze zur Schweiz, fühlte ich mich in eine andere Zeit versetzt. Keine riesigen Monokulturen wie in Burgund auf der...
von Georg Etscheit | Montag, Dezember 23 2024 | Aufmacher
Wenn etwas schief geht, geht es richtig schief. Diese bittere Weisheit, auch bekannt als „Murphys Gesetz“, bestätigte sich vor einigen Jahren anlässlich eines weihnachtlichen Festschmauses im Freundeskreis. Angekündigt war eine Weihnachtsgans nach Johann Lafers...
