Der gastrosophische Blog für freien Genuss
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Subventionierter Sterneregen – Wie die Gastroelite die Rückkehr des Guide Michelin nach Österreich feiert
Nach 15 Jahren Abstinenz hat der Guide Michelin den kulinarischen Himmel Österreichs wieder mit Sternen bestückt, und das Land und seine besten Köche nach 2009 damit in den Fokus des internationalen aktiven Restaurant-Führers gerückt. Das Comeback des renommierten französischen Restaurant-Führers wurde mit einer aufwendigen Präsentationshow zwischen historischen Flugzeugen und Formel-1-Rennwagen im legendären „Hangar 7“ in Salzburg inszeniert, der vor allem für sein Restaurant „Ikarus“ bekannt...
Kimbal Musk: Wie Elons kleiner Bruder die Ernährung der Amerikaner umkrempeln will
Nach Donald Trump ist der US-Hightech-Tycoon Elon Musk in Windeseile zum Schreckgespenst aller Linken und Grünen avanciert. Mit seiner offen zur Schau gestellten Sympathie für die Schwefelpartei und erfrischenden Kommentaren zum politischen Personal der Bundesrepublik - Steinmeier ein „anti-demokratischer Tyrann“, Scholz ein „Narr“ - , die einen hierzulande postwendend vors Amtsgericht gebracht hätten, mischt der Multimilliardär und künftige oberste Bürokratiebekämpfer der...
Tu felix Dänemark – Eine kuinarische Reise ins zweitglücklichste Land der Welt
Glücklich zu sein ist eine ganz individuelle und persönliche Angelegenheit. Dennoch können die Lebensumstände in einem Gemeinwesen einiges dazu beitragen, natürlich auch in die andere Richtung. Wer wüsste das besser als wir Deutschen. Die Dänen, die im 2024 von den Vereinten Nationen herausgegebenen „World Happiness Report“ ihre Position als zweitglücklichstes Land der Welt bestätigt haben (Deutschland ist von Platz 16 auf 24 abgerutscht), scheinen mit sich, ihrem Staat und ihrer Regierung,...
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Werden bald Lebensmittel knapp?
Grün wirkt: Werden nach Strom und Medikamenten in Deutschland nun auch die Lebensmittel knapp?...
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Patina pur: Diener Tattersall in Berlin
Wo gibt’s noch Schokopudding mit einer nicht aus dem Packerl stammenden Vanillesoße? Oder...
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Nicht vergessen
Spargel in der Folie nach Hans Haas
Langsam nimmt die Spargelsaison 2023 Fahrt auf. Schon jetzt gibt es mancherorts deutschen Spargel...
Ausgetrunken
Kritisch eingeschenkt
Fröhliche Wein-Nachten – Hommage an den Glühwein und seine Opfer
Ja ist denn schon Weihnachten? Eine berechtigte Frage, die man nicht früh genug stellen kann. Denn...
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