Aufgegessen
Der gastrosophische Blog für freien Genuss
Aufmacher
Eine Tüte Mitleid – Beobachtungen in einem Discounter
Saubere Lebensmittel mit Lieferketten-Nachweis, Bio-Qualität ohne Zusatzstoffe, keine genveränderten Produkte, keine Tiertransporte, keine überzüchteten Turbo-Kreaturen, allseitiges Tierwohl, faire Preise im In- und Ausland, kein Verpackungs-Plastikmüll und als Königsdisziplin selbstverständlich die Rettung des Klimas. Die Ansprüche einer satten Gesellschaft sind immens, die Realität des täglichen Einkaufs ist eine andere. Eine ganz andere, bei der einem der Appetit vergehen kann. Vor einigen...
Unser Menü
Allerlei
Die Neuigkeiten
Streetfood-Festival darf nicht “exotisch” sein
Dass Berlin immer mehr zur offenen Anstalt mutiert, sich in der Bundeshauptstadt der nackte...
Appetithappen
Unsere Tipps
Fleischeslust in Saint Mihiel
Wie weit ist man bereit zu fahren, um erstklassiges Fleisch und beste Wurst kaufen zu können?...
Aktion
Tests und Kampagnen
Wirtshäuser: Kiepenkerl in Münster
Ein Gesamtkunstwerk vom Allerfeinsten. Großer Außenbereich in idealer Lage, innen ein feines,...
Altbewährt
Nicht vergessen
Escoffier (13): Sommerrezept für eine “Deutsche Kirschsuppe”
In seinem im Jahre 1903 erstmals erschienenen Kochkunstführer listet Escoffier unter dem Titel...
Ausgetrunken
Kritisch eingeschenkt
Das Fernsehen ist “weinfrei” – Warum eigentlich?
Seit Jahren flimmern mehr oder weniger telegene Köche über die Bildschirme ins heimelige...
Ansage
Die Macher
Editorial
Essen ist Genuss! Essen ist Vielfalt! Essen ist Tradition! Essen ist Gemeinschaft! Essen ist...