Aufgegessen
Der gastrosophische Blog für freien Genuss
Aufmacher
Ziucchiniflan, Roastbeef, Semifreddo – Menü zur Papstwahl geleakt
Die überraschend schnelle Wahl des neuen Papstes Leo XIV. beim Konklave nach dem Tode von Papst Franziskus soll auch der Verpflegung der Kardinäle im Gästehaus des Vatikans zu verdanken sein. „Die Speisen im Gästehaus waren ein sehr guter Anreiz, das Konklave schnell hinter sich zu bringen“, wird in Medienberichten der New Yorker Kardinal Timothy Dolan zitiert, der dem konservativen Flügel des US-Episkopats angehört. Demnach habe es wenig Fleisch gegeben, einfachen Reis, leichte Saucen, wenig...
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Die Neuigkeiten
Leberkäs statt „Tofu-Tümelei“
Eins ist gewiss: Markus Söder ist immer gut für einen lockeren Spruch. Statt dem „Grün-Veganen...
Appetithappen
Unsere Tipps
Es muss nicht nur Tandoori Chicken sein
Indien ist mittlerweile das bevölkerungsreichste Land der Erde, kein Wunder also, dass auch die...
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Der große aufgegessen-Mohrenkopf-Test
Wie heißt er nun? Schaumkuss, Schokokuss, Mohrenkopf gar oder Negerkuss? Eine Frage, an der sich...
Altbewährt
Nicht vergessen
Julia Child (3): Rezept für Apfelkuchen „Tarte Tatin“
Er ist einer der großen Klassiker der französischen Backkunst, der umgekehrt gebackene Apfelkuchen...
Ausgetrunken
Kritisch eingeschenkt
„Fass leer“ bei der Bahn
Man muss nicht gleich in die glorreichen Zeiten der luxuriösen Pullmann-Speise- und Salonwagen des...
Ansage
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Editorial
Essen ist Genuss! Essen ist Vielfalt! Essen ist Tradition! Essen ist Gemeinschaft! Essen ist...