Aufgegessen
Der gastrosophische Blog für freien Genuss
Aufmacher
Ein Dönerspieß für den Präsidenten – oder – Eulen nach Athen tragen
Ich kann mich noch genau an meine erste Tiefkühl-Pizza erinnern, die meine Mutter im Sommer 1970 im örtlichen Supermarkt erstanden hatte, und die schnell dem samstäglichen Grillhähnchen den Rang ablief. Ein paar Jahre später eröffnete die erste McDonald Filiale in Wiesbaden, ein weiterer Meilenstein auf dem kulinarischen Weg ins geschmacklose Niemandsland. Wann allerdings der Döner Kebab in mein Leben trat, wahrscheinlich in der Variante mit Krautsalat und strahlend weißer Knoblauch-Sauce,...
Unser Menü
Allerlei
Die Neuigkeiten
Avocados – beliebt und charakterlos
Ein beispielloser Boom: Vergangenes Jahr wurden knapp 158 000 Tonnen Avocados nach Deutschland...
Appetithappen
Unsere Tipps
Ostpreußische Küche im Berliner “Marjellchen”
Ein Geheimtipp ist es längst nicht mehr, aber eine gute Empfehlung in der bunten Berliner...
Aktion
Tests und Kampagnen
Serie Märkte (8) – Isemarkt Hamburg
Es gibt Feinschmecker, die halten den Hamburger Isemarkt für einen der schönsten Märkte der Welt....
Altbewährt
Nicht vergessen
Escoffier (11): Spargelsuppe und Holländische Sauce
Das einzige Gemüse, das halbwegs seinen saisonalen Charakter bewahrt hat und nicht das ganz Jahr...
Ausgetrunken
Kritisch eingeschenkt
Wein-“Papst” Parker – Die magischen 100 Punkte
In der schillernden Welt des guten Geschmacks spielt Amerika für Feinschmecker, Gourmets und...
Ansage
Die Macher
Nicht alltäglich: Unsere Weinproben!
Natürlich sind wir käuflich. Aber nur für Moderationen, Weinproben und unterhaltsame Vorträge, bei...