Aufgegessen
Der gastrosophische Blog für freien Genuss
Aufmacher

Speisekartenlyrik
In der Mitte der 1980er Jahre gesendeten Münchner Kultserie „Kir Royal“ ziehen Regisseur Helmut Dietl und sein Drehbuchautor Patrick Süskind auch die Gastroszene durch den Kakao. Leibhaftig mit von der Partie ist „Jahrhundertkoch“ Eckart Witzigmann, in dessen ebenfalls legendärem Sternerestaurant „Aubergine“ Klatschreporter Baby Schimmerlos einen blasierten Münchner Polizeipräsidenten dazu überredet, eine gegen ihn gerichtete Strafanzeige fallen zu lassen. Und überall beten arrogante Kellner...
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Thüringer Bratwurstmuseum setzt weiter auf Fleisch
Gute Nachricht für alle Bratwurstfans: Im neuen Thüringer Bratwurstmuseum in Mühlhausen sollen...
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Mutter Ernst – Eine Frankfurter Institution
Sie ist wieder da! Etwas größer, aber immer noch mit dem rustikalen Charme und dem liebenswerten...
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Escoffier (3): Rühreier nach Rothschild
Rezepte für Eier-Speisen gibt es in Escoffiers Kochbuch reichlich und in vielen Varianten. Für...
Ausgetrunken
Kritisch eingeschenkt
Ein Schlückchen We M 171 gefällig?
Neulich fragte jemand in einer bis dahin lockeren und unterhaltsamen Weinprobe nach den...
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Editorial
Essen ist Genuss! Essen ist Vielfalt! Essen ist Tradition! Essen ist Gemeinschaft! Essen ist...
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Rettet das Schnitzel!
Rufmord ist kein Kavaliersdelikt. Ein richtiger Mord ist es allerdings auch nicht. Eher ein...