von Ingo Swoboda | Freitag, November 22 2024 | Aufmacher
Wolfram Siebeck war vieles: ein glänzender Unterhalter und scharfzüngiger Sarkast, ein durchaus respektabler Koch, ein leidenschaftlicher Esser, galanter Monsieur und unbequemer Zeitgenosse. Vor allem war er eines: ein unbestechlicher Kritiker dessen, was man ihm...
von Georg Etscheit | Freitag, November 15 2024 | Aufmacher
Sie gehören zur kulinarischen Weihnachtszeit wie der Christstollen und die Butterplätzen. Zimtsterne! Jenes weihnachtliche Backwerk in Sternform mit der weißen Glasur, das ursprünglich aus Schwaben kommen soll. Das Grundrezept besteht aus Eischnee, Zucker, mindesten...
von Ingo Swoboda | Sonntag, November 10 2024 | Aufmacher
Was musste, oder besser konnte man in den letzten Wochen in Deutschland alles in den Staatsmedien über Donald Trump hören und lesen. Diese blonde Bestie mit der abgefahrenen Frisur sei ein verkappter Diktator, und die geistige Reinkarnation eines erfolglosen...
von Georg Etscheit | Freitag, November 8 2024 | Aufmacher
Das Königreich Belgien ist ein seltsames Land. Seine Bewohner fahren mit komischen, roten Nummernschildern herum, sie haben einen König, den niemand kennt und Regierungen, die ständig am Abgrund stehen wegen der schwer überbrückbaren Unterschiede dreier verfeindeter...
von Georg Etscheit | Freitag, November 1 2024 | Aufmacher
Wo ist den Lenôtre? Zumindest ein Hinweisschild weist noch den Weg, doch den legendären Stand der legendären Pariser Konditorei sucht man vergebens in der Feinschmeckeretage im sechsten Stock des KaDeWe am Berliner Wittenbergplatz. Kurz vor dem 50-jährigen Jubiläum...
von Georg Etscheit | Freitag, Oktober 25 2024 | Aufmacher
Wer als Gerne-Esser und Feinschmecker „dem Klima“ helfen möchte, verfügt über einen großen Strauß an Möglichkeiten. Man kann nur noch der kalten Küche frönen, was Strom zum Kochen spart, man kann statt Kerosin getränkter Flugananas auf bayerische Regionalananas...
