von Georg Etscheit | Montag, Oktober 2 2023 | Allerlei
Überraschung!!! Pflanzen lieben Kohlendioxid, weil sie es brauchen, um zu wachsen. Da machen Rieslingreben keine Ausnahme, wie ein Forscherteam der Weinbau-Hochschule Geisenheim herausgefunden hat. In einem Experiment simulierten sie eine Atmosphärenzusammensetzung,...
von Georg Etscheit | Dienstag, September 19 2023 | Allerlei
Regelmäßig veröffentlichen unsere Medien Jubelmeldungen über Neuentwicklungen aus dem Bereich von Fleischersatzprodukten. Jüngst verkündete ein Wiener Food-„Startup“ eine angebliche Sensation. Erstmals sei es gelungen, ein Lachsfilet mit Hilfe eines 3D-Druckers...
von Georg Etscheit | Samstag, September 16 2023 | Allerlei
Nach Fleisch, Fisch, Fett und Zucker steht jetzt offenbar Salz ganz oben auf der Abschussliste der Genussverweigerer und Ernährungsbolschewisten. Wie anders ist es zu erklären, dass die Süddeutsche Zeitung in ihrer Wochenendausgabe vom 16./17. September dem Salz als...
von Georg Etscheit | Donnerstag, September 14 2023 | Allerlei
Aus der Schweiz erreicht uns die Nachricht, dass Schnecken dort als Nutztiere anerkannt, also lila Kühen, rosa Schweinen und weißen Kaninchen gleichgestellt werden sollen. Das ist nicht so unsinnig, wie es auf den ersten Blick scheint, denn die Schweizer wollen vom...
von Georg Etscheit | Donnerstag, August 31 2023 | Allerlei
Wer einen französischen Dreikönigskuchen verzehrt, sollte aufpassen, dass er sich keine Plombe ausbeißt. Denn in jeder Galette de rois versteckt sich eine „Fève“, ursprünglich eine Bohne, heute meist ein kleines Porzellanfigürchen. Wer es im Kuchen findet, wird zum...
von Georg Etscheit | Montag, August 28 2023 | Allerlei
Vor zwei Jahren verschwand die berühmte VW-Currywurst aus der Kantine von Volkswagen in Wolfsburg. Grund war die Umstellung der gesamten Kantine im Hauptgebäude auf vegetarische Kost mit Ausnahme einiger Fischtage. Grund: Vermeidung von CO2 zwecks Klimarettung. Doch...
