von Georg Etscheit | Dienstag, November 14 2023 | Appetithappen
Knuspermüslis sind zum Frühstück sehr beliebt, doch schwer in guter Qualität zu finden. Meist ist das, was im Lebensmittel-, selbst im Biohandel angeboten wird, viel zu süß und mit allerlei unnötig sättigenden Zugaben wie Schokolade oder Weizenpops versehen. Natürlich...
von Georg Etscheit | Freitag, November 10 2023 | Aktion, Aufmacher
Manchmal findet man sie noch auf dem Winterfeldtmarkt im Herzen Berlins, die berühmten, aber leider selten gewordenen Teltower Rübchen. Die kleinen, schmackhaften Rettiche, die erst im Spätherbst geerntet werden, sind eine Rarität aus dem südlichen Speckgürtel der...
von Georg Etscheit | Mittwoch, November 8 2023 | Allerlei
Das Münchner Oktoberfest, die größte Biersause der Welt, ist den Ökosozialisten ein Dorn im Auge ist. Am liebsten würden sie das Fest mit seinen zahlreichen Hendl-, Haxn- und Ochsenbratereien stante pede auf rein vegetarische oder vegane Schmankerl umstellen. Dem...
von Georg Etscheit | Samstag, November 4 2023 | Appetithappen
Parma nennt sich nicht ohne Grund die Genuss-Metropole Italiens. Die traditionsreiche Stadt in der Emilia-Romagna ist Sitz von Barilla, dem weltgrößten Nudelproduzenten und des heute zum französischen Milchindustriegiganten Lactalis gehörenden Molkereikonzerns...
von Georg Etscheit | Freitag, Oktober 27 2023 | Aufmacher
Das Ristorante „Bei Mario“ im Münchner Universitätsviertel ist das, was man einen Traditionsbetrieb nennt. Das Ambiente der Pionierzeit ist noch deutlich spürbar, wenn man das Restaurant betritt. Linkerhand ein großer, gemauerte Pizzaofen, wo von der Straße einsehbar...
