Etscheits Cancel Cuisine: Klosterküche
Fronleichnam im Benediktinerkloster Fontgombault in Zentralfrankreich. Die Festlichkeiten zu diesem katholischen Hochfest, in dem die Anwesenheit Gottes in der Eucharistie gefeiert wird, hatten bereits am Vorabend mit einer Pontifikalvesper in der romanischen Basilika...
Etscheits Cancel Cuisine: Rohes Fleisch
Ohne Fleisch, genauer gesagt dessen Genuss, wäre der Mensch nicht das geworden, was er ist. Man kann das begrüßen oder, aufgrund diverser Aktualitäten bedauern. Auf jeden Fall war die konzentrierte Eiweißdröhnung, die sich unsere Vorfahren irgendwann zuzuführen...
Der aufgegessen Restaurant-Tipp: Lemabri in Boppard
Sicherlich gibt es für ein Restaurant attraktivere Standorte als das Gewerbegebiet von Boppard. Aber es gibt nur wenige Locations, die so geschmackvoll durchgestylt sind, deren warmfarbiges Interieur von dezent buntem Licht so gelungen als Wohlfühlort inszeniert wird,...
aufgegessen-Lesetipps
Revoir Paris Der französische Illustrator und Designer Marin Montagut hat ein Buch vorgelegt, das einen ungewohnten Blick auf Paris bietet, und die Lichterstadt auf eine ganz besondere Art und Weise sympathisch und liebenswert darstellt. Denn Montagut entführt die...
Etscheits Cancel Cuisine: (Teure) Magie im Glas
Als ich das erste Mal nach Burgund fuhr, in jenes sagenhafte Weinland, das selbst Menschen ein Begriff ist, die bisher nur Pinot Grigio im Glas hatten oder sich im Discounter mit Literflaschen aus dem Badischen Winzerkeller eindecken, war ich, gelinde gesagt,...
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