von Ingo Swoboda | Sonntag, September 11 2022 | Aufmacher
Warum ich ausgerechnet im Hotel den unbändigen Wunsch verspüre, ausgiebig zu frühstücken, wird selbst für meinen Therapeuten ein Rätsel bleiben. Vielleicht ist es das Zeitlimit von 6 bis 9 Uhr, das mich magisch anzieht und mich daran erinnert, dass Morgenstund’ Gold...
von Ingo Swoboda | Freitag, September 9 2022 | Allerlei
Die schönsten Wochen des Jahres sind für die meisten von uns vorbei und sie haben nicht nur Sonnenspuren auf der ansonsten blassen Haut hinterlassen, sondern meist auch einige zusätzliche Kilos auf der Waage. Sei’s drum, schließlich gönnt man sich ja sonst nichts und...
von Ingo Swoboda | Mittwoch, September 7 2022 | Appetithappen
Wer Mainz sagt denkt zunächst an den altehrwürdigen Dom, die heilige Fasnacht oder den unvermeidlichen Handkäs, serviert in urigen Weinstuben, mit oder ohne Musik. Aber wer denkt bei Mainz an Kaffeelikör? Wahrscheinlich niemand! Das könnte sich ändern. Denn Florian...
von Ingo Swoboda | Dienstag, August 30 2022 | Ausgetrunken
Hellbraune Sandalen mit rutschfester Gummisohle, graue Söckchen, kurze Hosen und das Hawaiihemd vom Wühltisch: Die Sommersaison ist endlich eröffnet. Heiße Zeiten beginnen, vielen Zeitgenossen wird es jetzt schon warm ums Herz. Die vermeintlich schönsten Tage des...
von Ingo Swoboda | Montag, August 29 2022 | Appetithappen
Über den Verlust kulinarischer Traditionen muss man sich im Hotel Dollenberg keine Sorgen machen. Martin Herrmann, seit Jahren mit zwei Michelin Sternen dekoriert, ist nicht nur in seinem Gourmet-Tempel der Hüter der klassischen, französisch und badisch inspirierten...
