von Georg Etscheit | Freitag, Mai 17 2024 | Aufmacher
Franz Kellers „Schwarzer Adler“ in Oberbergen im Kaiserstuhl gilt als eine der wenigen betont traditionellen Adressen der deutschen Hochküche. Hier stehen noch regelmäßig badisch-elsässische Klassiker wie Weinbergschnecken, Gänseleberpastete und eine im Ganzen in der...
von Georg Etscheit | Mittwoch, Mai 15 2024 | Aufmacher
Alle paar Jahre wieder wird von den Medien die „Krabbenbrötchenkrise“ ausgerufen. Vor allem an der Nordseeküste, wo das Krabbenbrötchen den Rang eines Kultobjektes einnimmt. Es handelt sich dabei um zwei schlichte, mit Butter bestrichene und mit einem Salatblatt...
von Georg Etscheit | Samstag, Mai 11 2024 | Allerlei
Beim jüngsten Staatsbesuch des chinesischen Staatschefs Xi Jinping zog es Macron hoch hinaus in die Pyrenäen, wo er als Kind seine Ferien verbrachte. Genauer gesagt auf den Col du Tourmalet, 2115 Meter über dem Meeresspiegel, und legendäre Etappe der Tour de...
von Georg Etscheit | Sonntag, Mai 5 2024 | Allerlei
Die alternative Bauernorganisation „Freie Bauern“ hat die Webseite ekelpaket.de freigeschaltet. Darin informiert der Verband, der sich als Gegenbewegung zum allmächtigen Deutschen Bauernverband versteht, über „Veganpampe, Reaktorfraß und Ungeziefer“, die nach dem...
von Georg Etscheit | Freitag, Mai 3 2024 | Allerlei
Wenn man offiziellen Verlautbarungen Glauben schenkt, sind Fleischersatzprodukte wie Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella stark im Kommen. Laut einer Meldung des Bundesamtes für Statistik (Destatis) wurden im vergangenen Jahr 16,6 Prozent mehr...
