Noch vor der Frankfurter Buchmesse, die vom 18. bis 22. Oktober stattfindet, möchten wir einige Bücher vorstellen, die uns besonders gefallen haben. Lesenswerte Kochbücher, die auch im Regal eine gute Figur machen. Dazu ein Klassiker aus der Weinabteilung und ein Roman, der spannende Einblicke in das Leben einer berühmten Frau gibt, die zur Ikone der Champagner-Ladies wurde. Also ran an die Seiten, viel Spaß mit dem Stoff, aus dem die schönsten und unterhaltsamsten Geschichten sind.

Zum guten Schluss noch eine Bitte, die uns besonders am Herzen liegt. Kaufen Sie Bücher bei Ihrem Buchhändler im Ort und unterstützen Sie damit den traditionellen Einzelhandel. Merci!

Der kleine Johnson –Weinführer 2024

ZS Verlag, 460 Seiten, 22,99 Euro

Kleiner Weinführer heißt der Klassiker von Hugh Johnson nur, weil das Format fast in die Westentasche, und problemlos in die Handtasche passt. Ist er dort verstaut, hat man alles was man über Wein wissen sollte, griffbereit dabei. Ohne viel Gelaber und Klugscheißerei, dafür mit präzisen Angaben zum Wein, Winzer, Land, Region und Ausbaustil. Dazu gibt es hilfreiche Tipps zu Wein und Speisen, Jahrgängen und Rebsorten. Mehr geht nicht, mit dem kleinen Johnson kommt man bestens durch das vinophile Leben.

Marie-Luise Wolff

Die Unbeirrbare

Das abenteuerliche Leben der Mme Cliquot

350 Seiten, 22 Euro

Edition W, Frankfurt am Main

Ihr Portrait ist bekannt wie der sprichwörtlich bunte Hund. Ihre spannende Lebensgeschichte dagegen kaum, was sich mit diesem Buch ändern kann. Ja muss! Denn Marie-Luise Wolff verspinnt geschickt das reale Leben der Nicole Ponsardin und späteren Witwe Clicquot mit den Ereignissen einer Epoche, die Frankreich und Europa nachhaltig verändert hat. Genauso wie der Champagner, für den Mme Cliquot mit ihrem Konterfei bis heute steht. Eine unterhaltsame, unbedingt lesenswerte Geschichte über eine mutige Frau des 18. und 19. Jahrhunderts, die alles andere als das Heimchen am Herd war, und die letztendlich auch die deutsche Sektindustrie beeinflusst hat.

Christoph Rainer

My Culinary Ikigai

Matthaes Verlag, 240 Seiten, 69,90 Euro

Der Titel klingt erst einmal irritierend, auch das Bild erinnert eher an asiatische Gefilde, als an Schloss Elmau unweit von Garmisch-Patenkirchen. Und das, weil Christoph Rainer dort als Chefkoch fungiert und seinen Küchenstil „französisch-japanisch-kreativ“ nennt. Ein bisschen viel Stil auf einmal, aber in sehenswerten ästhetischen Fotos und kompetent erklärten Rezepten bekommt dieser Anspruch Hand und Fuß. Der gebürtige Hesse beherrscht nicht nur die Kunst der Zubereitung, sondern auch der stilvollen Inszenierung, die Fotograf Joss Andres perfekt ins Bild bringt. Kein Kochbuch für jeden Tag, aber ein sinnliches Buch für den schönen Augenblick.

Thomas Kellermann

Genussmomente

Matthaes Verlag, 240 Seiten, 58 Euro

Bei der Gestaltung des Titelbildes mit grünen Kacheln, das sich nur Insidern erschließt, sind dem Verlag offensichtlich die Ideen ausgegangen. Zumindest die guten! Auch das Wort „Genussmomente“ ist nicht sonderlich innovativ und trifft das, was Thomas Kellermann auf die Teller bringt, nur unzureichend. Denn der talentierte Koch, der zu den sympathischsten seiner Branche zählt, schafft mit seiner Küche keine Momente, sondern Langzeiterinnerungen an großartige Gerichte fernab des Gewöhnlichen. Und das mit alltäglichen Produkten wie es die wahre Kochkunst verlangt, wenn sich der Koch meisterlich aufschwingt, Geschmack zu bewahren und gleichzeitig zu veredeln. Kellermanns übersichtliche und verständliche Rezepte beinhalten diesen Spagat gekonnt, das eine oder andere Foto hätte man sich größer gewünscht. Ansonsten Daumen hoch!

Amber Guinness

TOSKANA

Eon Fest für alle Sinne

Ars vivendi, 290 Seiten, 38 Euro

In diesem schön gestalteten Buch gibt viel zu lesen: über Land und Leute, Vorlieben und Kulinarik, Lebensart und Kunst. Und natürlich gibt es jede Menge Rezepte, ausgiebig und verständlich beschrieben, und sorgsam durchdacht. Große Klasse! Dahinter steckt die gebürtige Britin Amber Guinness, die in der Toskana aufgewachsen ist und den Spirit dieser Region in ihren Texten transportiert. Der Leser ist mittendrin in diesem dolce vita, kulinarisch beflügelt und sinnlich bebildert. Für den Preis von 38 Euro ein echtes Schnäppchen.