Der gastrosophische Blog für freien Genuss
Aufmacher
Etscheits Cancel Cuisine: Berlin
In unserer allseits geliebten Hauptstadt finden im September die Wahlen zum Abgeordnetenhaus statt. Die mächtig zusammengeschrumpelte Tante SPD liegt in Umfragen bei blamablen 13 Prozent und damit auf dem letzten Platz hinter Grünen, AfD und CDU. Demnächst könnte in Berlin die SED-Linke - Erichs späte Rache - den Posten des Regierenden Bürgermeisters besetzen. Schlimmer gehts kaum noch für eine Partei, die hier einstmals so bedeutende Bürgermeister wie Ernst Reuter und Willy Brandt stellte....
Aussichtsreiche Entdeckung im Rheingau
Sie ist das Paradestück des neuen Hotels am Hahnwald hoch über dem gotischen Weindorf Kiedrich im Rheingau. Die riesige Terrasse des schick ausstaffierten Restaurants mit ihren rund 120 Plätzen ist ein exklusiver Logenplatz, der einen großartigen Panoramablick über den Wald hinweg in das Rheintal und darüber hinaus bietet. Keine Aussicht im Rheingau ist spektakulärer als diese. Bei gutem Wetter wird draußen serviert, Küchenchef Falk Richter setzt im „Wald.Fein“ auf eine kulinarisch gelungene...
Die Achgut-Kochshow „verdammt & lecker“ (Teil 2) mit Michael Klonovsky
Von Achgut.tv • In der zweiten Folge der Achgut-Kochshow „verdammt & lecker“ präsentiert unser Gast Michael Klonovsky, Schriftsteller, Essayist und überzeugter Gourmet, eines seiner Lieblingsgerichte: „Spaghetti Carbonara.“ Gastgeber Georg Etscheit steuert als Dessert einen „Mohr im Hemd“ aus seinem Kochbuch bei und stellt Klonovsky vor eine besondere Herausforderung: alkoholfreie Weine. Nächster Gast wird die Politikwissenschaftlerin und Buchautorin Ulrike Guérot sein. Die neue Folge von...
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Rassistisch schlemmen
Heute gehen wir mal rassistisch essen. Und zwar so richtig, dass es einem Gutmenschen das Blut in...
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aufgegessen-Lesetipps
Revoir Paris Der französische Illustrator und Designer Marin Montagut hat ein Buch vorgelegt, das...
Aktion
Tests und Kampagnen
Das etwas andere Kochbuch
Es ist vielleicht keine ideale Werbung für ein Kochbuch, wenn dessen Autor bekennt, nicht...
Altbewährt
Nicht vergessen
Escoffier (20): Fingerfood von gestern
Partys und Events mit Fingerfood waren Auguste Escoffier noch fremd, zu seiner Zeit nannte man die...
Ausgetrunken
Kritisch eingeschenkt
Südtirol – Das Land der Winzergenossenschaften
Der Aufstieg des kleinen Südtirol zu einem der wichtigsten Qualitätsweinbaugebieten Europas, ja...
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