von Ingo Swoboda | Freitag, April 26 2024 | Aktion, Aufmacher
Nicht erst seit Corona verändert sich die Gastronomie-Szene in Deutschland in einem rasanten Tempo. Schon seit Jahren schließen immer mehr traditionelle Gast- und Wirtshäuser, eine Entwicklung, die in den Medien als „Wirtshaussterben“ thematisiert wird. Einst waren...
von Ingo Swoboda | Mittwoch, April 24 2024 | Aufmacher
Ich kann mich noch genau an meine erste Tiefkühl-Pizza erinnern, die meine Mutter im Sommer 1970 im örtlichen Supermarkt erstanden hatte, und die schnell dem samstäglichen Grillhähnchen den Rang ablief. Ein paar Jahre später eröffnete die erste McDonald Filiale in...
von Georg Etscheit | Freitag, April 19 2024 | Aufmacher
In einer Folge von Helmut Dietls Kultserie „Monaco Franze“ erinnert sich Ruth-Maria Kubitschek alias Annette von Söttingen an ihre Jugend auf einem Rittergut irgendwo im früheren deutschen Osten: „In der Spargelzeit gab es bei uns jeden Tag Spargel: Spargelsuppe,...
von Georg Etscheit | Freitag, April 12 2024 | Aktion, Aufmacher
Es gibt Feinschmecker, die halten den Hamburger Isemarkt für einen der schönsten Märkte der Welt. Ich möchte mich da nicht zu weit aus dem Fenster lehnen. Sicher dürfte sein, dass der Isemarkt der größte und vielfältigste der Republik ist. Und der am originellsten...
von Georg Etscheit | Sonntag, April 7 2024 | Aufmacher
Auf der Rückreise von einem Urlaub in der Provence hatten wir unlängst bei französischen Freunden an der Rhône Station gemacht, schräg gegenüber einem Atomkraftwerk, das die Wärmepumpe des Patrons zuverlässig mit billigem Strom versorgt. Die Hausherrin servierte uns...
von Georg Etscheit | Sonntag, April 7 2024 | Aufmacher
Auf der Rückreise von einem Urlaub in der Provence hatten wir unlängst in dem Chateau französischer Freunde an der Rhone Station gemacht, schräg gegenüber einem Atomkraftwerk, das die Wärmepumpe des Patrons zuverlässig mit billigem Strom versorgt. Die Hausherrin...
