von Ingo Swoboda | Freitag, August 1 2025 | Appetithappen, Aufmacher
Dass Paris mit seinem vielfältigen kulturellen Angebot eine Reise wert ist, dürfte selbst unter Kulturbanausen unbestritten sein. Dagegen ruft der Blick auf das kulinarische Repertoire der Lichterstadt immer wieder berufene und unberufene Kritiker auf den Plan....
von Ingo Swoboda | Freitag, Juli 11 2025 | Appetithappen
In einem kleinen Fachwerkhaus in Knittelsheim in Rheinland-Pfalz, bekannt als Heimat zahlreicher Störche, haben Kerstin Bauer und Max Goldberg ihre neue gastronomische Heimat gefunden. Das schnörkellose Interieur hat Charme und historisches Flair, ein passender...
von Ingo Swoboda | Freitag, Mai 23 2025 | Appetithappen
Kennen sie Tomas Straker? Nein, dann wird es höchste Zeit für ein Kennenlernen. Denn der britische Küchenchef, Gastronom und Social-Media-Experte hat ein Kochbuch herausgebracht, das es in sich hat. „Rezepte, die du lieben wirst“, heißt das Werk fernab von britischem...
von Ingo Swoboda | Freitag, Mai 2 2025 | Appetithappen
Es ist ein gastlicher Ort par exzellence, ein Boutique-Landhotel, unweit der Mosel an einem alten Mühlteich gelegen, umrahmt von Wald. Bilderbuch-Idylle und das ideale Ziel für einen Zwischenstopp, oder ein langes Wochenende. Denn Harald und Ruth Rüssel bieten ihren...
von Ingo Swoboda | Freitag, April 25 2025 | Appetithappen
Indien ist mittlerweile das bevölkerungsreichste Land der Erde, kein Wunder also, dass auch die indische Küche nach und nach an Aufmerksamkeit gewinnt. Asma Kahn ist dafür die beste Botschafterin, die gebürtige Inderin, die das kochen in ihrer Heimat lernt und vor...
von Gastautor | Dienstag, April 15 2025 | Appetithappen
Ein Restauranttipp unseres Lesers Matthias Giese: Eindeutig einer meiner Spitzenreiter in der Kategorie „Bestes Gasthaus für immer“ ist seit Jahren die Heilig Geist Stiftschenke in Passau. Gründe: 1. Der tolle Name. Und die Geschichte: Gegründet im tiefsten...
