von Georg Etscheit | Dienstag, Januar 23 2024 | Allerlei
Lauwarmes Bier mag nicht jedermanns Sache sein. Trotzdem stimmt es traurig, wenn man liest, dass das Pub-Sterben in Großbritannien kein Ende findet. 2023 schlossen 509 dieser Traditionskneipen für immer ihre Türen, wie das Branchenblatt „Morning Advertiser“ unter...
von Georg Etscheit | Freitag, Januar 12 2024 | Allerlei
In den 1980er Jahren galt Franz Keller, Bruder des früheren DFP-Präsidenten, Winzers und Gastronomen Fritz Keller, als einer der angesagtesten Köche Deutschlands. 1993 verabschiedete er sich vom Sternerummel, zog später auf einen Bio-Bauernhof und begann, Bücher zu...
von Georg Etscheit | Dienstag, Januar 9 2024 | Allerlei
Im Januar 2023 hatte Franz Beckenbauer seinen letzten öffentlichen Auftritt – bei einem Karpfenessen, das der frühere Ausnahmefußballer regelmäßig in Kitzbühel organisierte. Jetzt ist der „Kaiser“ mit 78 Jahren gestorben. Die letzten Jahre lebte er zurückgezogen...
von Georg Etscheit | Sonntag, Januar 7 2024 | Appetithappen
Etwas abseits der Touristenströme findet sich das Salzburger Café Habakuk zu Fuße des Kapuzinerberges am linken Salzachufer. Dort drücken sich immer Menschen die Nase an der Schaufensterscheibe platt, um die opulenten Strudelkreationen zu bewundern, die sich...
von Georg Etscheit | Freitag, Januar 5 2024 | Aktion, Aufmacher
Die nordhessische Großstadt Kassel ist nicht gerade als Mekka der Gourmets bekannt. Doch darben muss man in „Hessisch Sibirien“ beileibe nicht, vor allem, wenn man Deftigeres bevorzugt. Wie die berühmte Ahle Wurst, eine traditionsreiche, luftgetrocknete...
