Flasch leer in Franken – bitte weniger Missionarseifer!
Vor Vladimir Kloz kann man den Hut ziehen. Der Wirt aus dem Gasthof „Sägemühle“ in Großenohe in Franken, den er zusammen mit Kerstin Gößl betreibt, hat seinen Entzug erfolgreich überstanden, ist heute trockener Alkoholiker und rührt keinen Tropfen mehr an....
Charaktervoll: Biodynamische Champagner
Für ihre Idee machen sie keine auffällige Werbung, sie sind nicht unter einem einheitlichen Logo organisiert und auf den Etiketten findet man nur selten - dann aber dezent - den Hinweis auf die etwas andere Produktionsmethode. Bio-Winzer in der Champagne sind keine...
Wie Champagner zum Feindbild wurde
Ich gestehe es gleich vorweg: Auch in Krisen-Zeiten, und gerade da, bin ich ein überzeugter und leidenschaftlicher, wenn auch kein kritikloser Champagner-Trinker. Natürlich weiß ich, dass dieser Genuss nicht umsonst zu haben ist. Das macht ihn aber noch lange nicht...
Die neuen Guides: Weintester im Delirium
Immer im Herbst horcht die Weinwelt auf. Zum einen steht der neue Jahrgang ins Haus, über dessen Qualität aus berufenem und unberufenem Mund schon orakelt wird, bevor die erste Traube geerntet ist. Zum anderen kommen im Herbst die Wein-Führer auf den Markt, aus denen...
Rheingau trifft Appenzell
Weingüter empfehlen wir auf unserem Blog eigentlich nicht so gerne. Zu viele gibt es davon und zu wenige, die wirklich herausstechen. Doch beim Weingut Kaufmann in Hattenheim machen wir schon deswegen eine Ausnahme, weil seine Geschichte außergewöhnlich ist. Die Weine...
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