No kids, please!

No kids, please!

„Wo lebe ich eigentlich“, diese rein rhetorische Frage, die trotz der Anmutung keine geografische ist, stellt sich immer öfter je älter man wird, und je mehr sich damit der Erinnerungshorizont erweitert. „Wir leben im besten Deutschland, das es jemals gegeben hat“,...

Etscheits Cancel Cuisine: Nogger Dir einen

Etscheits Cancel Cuisine: Nogger Dir einen

In Deutschland, dem Land der dicken Bücher, wird alles zur Schicksalsfrage.  Während andernorts, wenn es heiß ist, die Klimaanlagen rattern und tropfen, entbrennt hierzulande eine heftige Diskussion darüber, ob die Kältemaschinen mit ihrem hohen Energieverbrauch...

Das aufgegessen Käse-Brevier (8): Feta und Halloumi

Das aufgegessen Käse-Brevier (8): Feta und Halloumi

Den von Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier zum deutsche Nationalgericht erhobene „Döner“ gibt es längst in zahlreichen Ausführungenn. In einem „Halloumi-Döner“ etwa wird das Fleisch durch Halloumi-Käse ersetzt, eine beliebte Variante für Vegetarier, die auf ihren...

Etscheits Cancel Cuisine: Fischstäbchen

Etscheits Cancel Cuisine: Fischstäbchen

Eigentlich ist es ein Skandal, dass Speisekarten für Kinder immer so einfallslos sind. Noch einfallsloser, als jene für Vegetarier mit ihren notorischen, meist schrecklich faden „Käsespätzle“. In der Regel gibt’s für die Jüngsten die immer gleiche Litanei: Wiener...