Der gastrosophische Blog für freien Genuss
Aufmacher
Das Geisenheim-Syndrom
Bei deutschen Weinen dominiert zunehmend ein Mainstream-Geschmack. Er ist der Tatsache geschuldet, dass immer mehr Winzer an der Weinbauhochschule Geisenheim studieren, anderseits ihre Praktika immer häufiger in der Neuen Welt absolvieren, anstatt in klassischen europäischen Weinbauländern. Wieder droht ein Stück Vielfalt verloren zu gehen. Immer die gleichen Namen, die Spitzengruppen in den deutschen Anbaugebieten sind seit Jahren fast unverändert. Glaubt man den einschlägigen Weinführern,...
Alte, weiße Weckmänner
Es heißt, man soll keine schlafenden Hündinnen und Hunde wecken, aber es ist doch bemerkenswert, dass jetzt wieder in den Kuchentheken öffentlich zugänglicher Bäckereien in Reih und Glied ganze Heerscharen alter weißer Männer ausliegen – Weckmänner. Gebacken aus einem hellem Hefeteig, oft verziert mit einer weißen Tonpfeife, die als Phallussymbol gedeutet werden kann. In manchen Gegenden heißen die zu Sankt Martin beziehungsweise Nikolaus produzierten Gebildbrote frecherweise...
Von Genderisten und Backrassisten
Ach wie unbeschwert schön könnte es sein, wenn die Bürger schlafen gehen mit ihrer Zipfelmütze, und zu ihrem Kanzler flehn, dass er sie beschütze. Derweil machen sich die Gutmenschen und Moralapostel auf, das Land von dem, was sie als Rassismus, Diskriminierung und Sexismus erkannt zu haben glauben, im Namen ihrer Wahrheit und Gerechtigkeit zu säubern. Ihr langer Arm reicht längst bis ins sprichwörtliche Essgefach. Passend dazu hatte die Firma Bahlsen schon vergangenes Jahr ihre Waffel-Kekse...
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Schweiz stellt Schnecken lila Kühen gleich
Aus der Schweiz erreicht uns die Nachricht, dass Schnecken dort als Nutztiere anerkannt, also lila...
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Gewürze mit Sehnsuchtseffekt
In ferne Länder reisen und mit eigenen Augen die Welt entdecken, das geht mit dem Flugzeug am...
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