Der gastrosophische Blog für freien Genuss
Aufmacher
Neulich im Restaurant…
Am Nachbartisch sitzt ein Pärchen, geschätzte Mitte 30, das man schon auf den ersten Blick nicht näher kennen lernen möchte. Ohne Rücksicht auf die ohnehin schwierige Akustik des Raumes schwadroniert der Herr lautstark über den Untergang der europäischen Weinkultur, und dass man eigentlich nur noch Bordeaux-Weine trinken könne, die vor der Jahrhundertwende auf die Flaschen kamen. Die auffällige Motivkrawatte mit Fässern und Korkenziehern outet ihn als bekennenden Weinfreund, im schlimmsten...
Pennys „wahre“ Preise: Ein Pamphlet aus gegebenem Anlass
Einst gab es den Bürgerschreck als Horrorszenario der zivilen Gesellschaft, heute würden Serge Gainsbourg, der provokante französische Chansonnier, Rudi Dutschke, Thomas Bernhard und sogar Joschka Fischer nicht mal mehr auf einem Kindergeburtstag für Angst und Schrecken sorgen. Das besorgen längst andere, die sich den Mantel des Bürgerlichen umgehängt haben, um ihre kruden Ideen in höchsten Ämtern auszuleben. Ohne Bildungshintergrund oder Erfahrungen in der Arbeitswelt, wie mittlerweile ganze...
Geheimtipp Lothringen – nicht nur kulinarisch
Unter den französischen Urlaubs-Destinationen rangiert Lothringen auf den hinteren Plätzen, selbst Franzosen, die gerne im eigenen Land ihren Sommer-Urlaub verbringen, zieht es im Juli und August zu Scharen lieber an die Küsten der Grande Nation. Derweil zeigt die Provinz links und rechts der mautpflichtigen Autobahnen hier und da noch ein ursprüngliches, mehr oder weniger authentisches Frankreich, glücklicherweise verschont von den baulichen Monumenten des klassenlosen Tourismus und den...
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Der „Kaiser“ war auch Gastrounternehmer
Im Januar 2023 hatte Franz Beckenbauer seinen letzten öffentlichen Auftritt - bei einem...
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Käsespezialitäten von der Burgeralm
In Österreich gibt es vielerorts noch eine funktionierende Almwirtschaft mit zahlreichen...
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