Der gastrosophische Blog für freien Genuss

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Geheimtipp Lothringen – nicht nur kulinarisch

Unter den französischen Urlaubs-Destinationen rangiert Lothringen auf den hinteren Plätzen, selbst Franzosen, die gerne im eigenen Land ihren Sommer-Urlaub verbringen, zieht es im Juli und August zu Scharen lieber an die Küsten der Grande Nation. Derweil zeigt die Provinz links und rechts der mautpflichtigen Autobahnen hier und da noch ein ursprüngliches, mehr oder weniger authentisches Frankreich, glücklicherweise verschont von den baulichen Monumenten des klassenlosen Tourismus und den...

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Das Reise-Vis-à-vis

Als Bundesinnenministerin Nancy Faeser vor Monatsfrist ein Messerverbot in Bussen und Bahnen zum Vorschlag brachte, dachte ich spontan, das wäre vielleicht keine so schlechte Idee. Nicht, weil man auf diese Weise Attentate auf arglose Reisende verhindern könnte, sondern weil man damit eine Spezies nachhaltig in die Schranken weisen könnte, die imstande ist, (nicht nur) mir die Benutzung von Bus und Bahn nachhaltig zu. Es geht um das einen Imbiss oder eine Mahlzeit zu sich nehmende oder anderen...

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Gault&Millau: Ein Bonvivant geht von Bord

Seit einigen Jahren schippert die deutsche Ausgabe des einflussreichen Restaurantführers durch stürmische Gewässer. Im Jahre 1969 von Henri Gault und Christian Millau als französischer Guide gegründet, erschien der „Gault&Millau“ erstmals 1983 im Münchner Christian Verlag als deutsche Lizenz-Ausgabe. Im Mai 2020 kam der renommierte Restaurantführer unter das Dach des Burda-Medienkonzern, im Februar 2022 stand ein erneuter Verlagswechsel zur Henris Edition an, in der vor wenigen Wochen der...

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