Der gastrosophische Blog für freien Genuss
Aufmacher
Deutscher Wein – Willkommen in der Krise!
Lauscht man den Gesprächen unter Kollegen, Freunden und Bekannten, ist Krise angesagt. Überall. Schlägt man die Zeitung auf, oder schaltet den Staatsrundfunk ein; überall das gleiche Bild. Krise wohin man hört und blickt. Eigentlich nichts Neues, jedenfalls nicht im Westen. Wären wir ehrlich würden wir zugeben, dass wir Deutschen Krisen-Weltmeister sind, wir eigentlich Krisen lieben und uns darin baden, um am Ende wenigstens die Moral von der Geschichte vorausgesehen zu haben. Denn Krisen...
Das aufgegessen.info-Käsebrevier (4): Gouda
„Frau Antje bringt Käse aus Holland“ - so lautete Jahrzehnte lang der Slogan des Holländischen Molkereiverbandes, der die Kunstfigur in landesüblicher Tracht geschaffen hatte, um den Gouda noch bekannter zu machen. Die Musik zum Frau Antje-Jingle wurde von keinem Geringeren komponiert als Klaus Doldinger, der bekanntlich auch die „Tatort“-Erkennungsmelodie schuf. Frau Antje war so populär, dass sie sogar Gegenstand einer wissenschaftlichen Abhandlung wurde: „Frau Antje bringt Holland -...
Alternative zur „Wiesn“: Frankens Bierkeller
Die Welt des Bieres dreht sich gerade um das Münchner Oktoberfest. Trotzdem lohnt es sich, wenn man auch einmal auf die Franken schaut, die für sich beanspruchen, die meisten (und natürlich besten) Brauereien in Bayern und Deutschland zu besitzen. Die Fränkische Schweiz und Oberfranken gelten sogar als Regionen mit der weltweit höchsten Brauereidichte und sind im Guinessbuch der Rekorde verzeichnet. Mir selbst schmeckt ein fränkisches Bier aus einer kleinen Brauerei allemal besser als die...
Unser Menü
Allerlei
Die Neuigkeiten
Leberkäs statt „Tofu-Tümelei“
Eins ist gewiss: Markus Söder ist immer gut für einen lockeren Spruch. Statt dem „Grün-Veganen...
Appetithappen
Unsere Tipps
„Irori“ im Storchendorf Knittelsheim
In einem kleinen Fachwerkhaus in Knittelsheim in Rheinland-Pfalz, bekannt als Heimat zahlreicher...
Aktion
Tests und Kampagnen
Serie Märkte (2): Frankfurter Kleinmarkthalle
Gäbe es die Frankfurter Kleinmarkthalle nicht, müsste man sie erfinden. Gelegen mitten im...
Altbewährt
Nicht vergessen
Escoffier (7): Pfirsich Melba
Bei diesem legendären Dessert handelt es sich um eines der chef d' oeuvres von Auguste Escoffier,...
Ausgetrunken
Kritisch eingeschenkt
Sommerliches Inferno: Grillen und Wein
Ja is denn scho Weihnachten“? Dieses berühmte Zitat von "Kaiser" Franz Beckenbauer bekommt in...
Ansage
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