"Was soll ich morgen kochen?" Unheil verheißende Frage der Mutter beim gelegentlich noch gemeinsamen Abendmahl. "Kalbsleber mit Zwiebeln", wirft der Innereien affine Vater in die Runde. "Iiiihhh", schreien die Kinder. Gegenvorschlag? Pizza! "Kriegt ihr doch immer in der Schule", sagt Mutter. Wiener Schnitzel mit Pommes! "Da mieft die Küche drei Tage lang nach Fett!" Erneuter Vorstoß des Vaters: "Nierchen?" Die Kinder ziehen wieder eine Grimasse. "Hatten wir schon vor drei Wochen", klärt Mutter...

In München hat es geschneit. Sogar ziemlich viel, fast einen halben Meter. Das war vor zwei Wochen und ist nicht so ungewöhnlich, wie es scheint, obwohl die Medien so taten, als habe es mindestens seit Ende der letzten Eiszeit vor 10 000 Jahren nicht mehr so viel geschnien (Partizip II auf bayerisch) im Münchner Schotterbecken. Mittlerweile ist pünktlich zum Weihnachtsfest fast alles wieder weg und überall liegen jene schrecklichen Kieselsteinchen auf den Gehwegen herum, die gestreut werden,...

Zander mit Blutwurstkruste, Rehschäufele aus eigener Jagd, Kartäuserklöße mit Weinschaumsoße - der Landgasthof Schwab in Schwarzach am Main gleich neben dem bekannten Benediktinerkloster Münsterschwarzach war das, was man ein bodenständiges Restaurant mit verfeinerter Küche nennt. Viele Jahre wurde die Adresse im Slow Food-Genussführer aufgelistet und sogar Sternekoch Johann Lafer soll hier einmal gegessen haben und begeistert gewesen sein. Aus, vorbei. Auch diesen schönen Ort im Fränkischen...