Der gastrosophische Blog für freien Genuss

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Gutes Neues?

Ein Neues Jahr beginnt meist klassisch mit Feuerwerk um Mitternacht, wildem Glockengeläute aus den noch in Betrieb befindlichen Kirchtürmen, und vor allem den guten Vorsätzen, dass jetzt alles anders wird. Zu keiner Zeit ist der Wille etwas zu ändern fester und überzeugter, als in den ersten fünf Minuten des Neuen Jahres: weniger Alkoholexzesse, dafür mehr Sport (noch mehr Sport!), radikale Gewichtsreduzierung bei gleichzeitiger gesunder Ernährung, mehr Freizeit, ausgedehnte Wochenenden mit...

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Mon Dieu Depardieu!

Die Jagd ist eröffnet, Gérard Depardieu steht unter Beschuss. Wieder einmal. Für den bulligen Schauspieler mit der markanten Nase, der in Frankreich trotz, oder wegen seiner Eskapaden einen gewissen Kultstatus genießt, ist das nichts neues. Seiner Popularität tat das bisher keinen Abbruch, das 75-jährige enfant terrible des französischen Films ist nach wie vor ein gefragter Schauspieler. „Sie küssten und sie schlugen ihn“, der Titel des Filmdramas des französischen Regisseurs Francois Truffaut...

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Die Weihnachtsganskatastrophe – und wie man es besser machen kann

Wenn etwas schief geht, geht es richtig schief. Diese bittere Weisheit, auch bekannt als „Murphys Gesetz“, bestätigte sich vor einigen Jahren anlässlich eines weihnachtlichen Festschmauses im Freundeskreis. Angekündigt war eine Weihnachtsgans nach Johann Lafers Niedrigtemperaturmethode - das Rezept war, soweit ich mich erinnere, zuvor in der Wochenendbeilage der FAZ veröffentlicht worden. Die Gäste fanden sich ein, der Tisch war festlich gedeckt, man stieß an zum Aperitif, plauderte und war...

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