Geöffnet hat Victor Mann seinen Feinkost-Laden mit kleinem Gastraum, der in einer ehemaligen Metzgerei mit einer sehenswerten Original-Ausstattung aus den 1950er und 1960er Jahre untergebracht ist, nur samstags von 9 bis 16 Uhr. Das soll sich demnächst ändern, der junge Koch plant das samstägliche Angebot auf die Woche zu erweitern. Doch schon jetzt lohnt ein Abstecher nach Langen, das rund 30 Kilometer südlich von Frankfurt am Main liegt – nicht weit entfernt vom ehemaligen “Safariland Wallerstädten”, einem der ersten Safariaparks in Deutschland. Victor Mann hat nicht nur die großartige bretonische Butter aus dem Hause Bordier im Sortiment, sondern auch ausgesuchte Käse und passend dazu das Brot von Kultbäcker Jochen Gaues, ebenso feinste Fisch- und Meeresfrüchte-Konserven von „La perle des dieux“, Gänseleber-Terrine, Fleisch aus Japan, handgeangelte Fische, Geflügel von kleinen Züchtern aus Frankreich, und die legendären Caramel au beurre Bordier. Ein überschaubares, aber durchdachtes Sortiment an erstklassigen Delikatessen, das mit kleinen Snacks ergänzt wird, die Victor Mann im Nebenraum serviert. Zum Beispiel frische Normandie-Austern, klassisches Pastrami-Sandwich, Räucherlachs-Croissant, oder handgeschnittener Tatar vom Simmentaler Rinderfilet. Dazu trinkt man alkoholfrei die angesagte Limonade „La Mortuacienne“, ein Glas Crémant oder natürlich Champagner. Alles zu fairen Preisen!
Kontakt: 0157-31304842, oder feinkost-mann@web.de

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