Der gastrosophische Blog für freien Genuss
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Ungenießbares aus Meckpom
Politiker der Einheitsfront jenseits der Brandmauer scheinen eine besondere Liebe zum Fischbrötchen entwickelt zu haben. Der frühere Bundeskanzler Olaf Scholz (SPD) traktierte mit einem solchen im Oktober 2023 den französischen Staatspräsidenten Macron bei einem Staatsbesuch in Hamburg. Vor allem die französische First Lady wirkte beim Verzehr im Rahmen eines Spazierganges durch Hamburgs Nobelvorort Blankenese besonders unglücklich. Matjessemmel aus der Hand statt Galadiner - wenn es...
Etscheits Cancel Cuisine: Berlin
In unserer allseits geliebten Hauptstadt finden im September die Wahlen zum Abgeordnetenhaus statt. Die mächtig zusammengeschrumpelte Tante SPD liegt in Umfragen bei blamablen 13 Prozent und damit auf dem letzten Platz hinter Grünen, AfD und CDU. Demnächst könnte in Berlin die SED-Linke - Erichs späte Rache - den Posten des Regierenden Bürgermeisters besetzen. Schlimmer gehts kaum noch für eine Partei, die hier einstmals so bedeutende Bürgermeister wie Ernst Reuter und Willy Brandt stellte....
Aussichtsreiche Entdeckung im Rheingau
Sie ist das Paradestück des neuen Hotels am Hahnwald hoch über dem gotischen Weindorf Kiedrich im Rheingau. Die riesige Terrasse des schick ausstaffierten Restaurants mit ihren rund 120 Plätzen ist ein exklusiver Logenplatz, der einen großartigen Panoramablick über den Wald hinweg in das Rheintal und darüber hinaus bietet. Keine Aussicht im Rheingau ist spektakulärer als diese. Bei gutem Wetter wird draußen serviert, Küchenchef Falk Richter setzt im „Wald.Fein“ auf eine kulinarisch gelungene...
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Rassistisch schlemmen
Heute gehen wir mal rassistisch essen. Und zwar so richtig, dass es einem Gutmenschen das Blut in...
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Aufgegessen-Lesetipps
Ohne Zweifel gehören die Bücher aus dem Matthaes Verlag thematisch nicht nur zu den spannendsten,...
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Tests und Kampagnen
Das aufgegessen.info Käsebrevier (2): Comté
Französischer Käse ist beliebt - alljährlich werden knapp 250 000 Tonnen herkunftsgeschützten Käse...
Altbewährt
Nicht vergessen
Escoffier (18): (Weihnachts)gans nach englischer Art
Die obligatorische Weihnachtsgans kommt im „Kochkunst Führer“ von Auguste Escoffier nicht vor, der...
Ausgetrunken
Kritisch eingeschenkt
Hat die Weinkönigin einen in der Krone?
Das waren noch Zeiten, als sich Majestäten ungeniert und wie selbstverständlich auf Gott und...
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