Der gastrosophische Blog für freien Genuss
Aufmacher
Deutscher Wein – Willkommen in der Krise!
Lauscht man den Gesprächen unter Kollegen, Freunden und Bekannten, ist Krise angesagt. Überall. Schlägt man die Zeitung auf, oder schaltet den Staatsrundfunk ein; überall das gleiche Bild. Krise wohin man hört und blickt. Eigentlich nichts Neues, jedenfalls nicht im Westen. Wären wir ehrlich würden wir zugeben, dass wir Deutschen Krisen-Weltmeister sind, wir eigentlich Krisen lieben und uns darin baden, um am Ende wenigstens die Moral von der Geschichte vorausgesehen zu haben. Denn Krisen...
Das aufgegessen.info-Käsebrevier (4): Gouda
„Frau Antje bringt Käse aus Holland“ - so lautete Jahrzehnte lang der Slogan des Holländischen Molkereiverbandes, der die Kunstfigur in landesüblicher Tracht geschaffen hatte, um den Gouda noch bekannter zu machen. Die Musik zum Frau Antje-Jingle wurde von keinem Geringeren komponiert als Klaus Doldinger, der bekanntlich auch die „Tatort“-Erkennungsmelodie schuf. Frau Antje war so populär, dass sie sogar Gegenstand einer wissenschaftlichen Abhandlung wurde: „Frau Antje bringt Holland -...
Alternative zur „Wiesn“: Frankens Bierkeller
Die Welt des Bieres dreht sich gerade um das Münchner Oktoberfest. Trotzdem lohnt es sich, wenn man auch einmal auf die Franken schaut, die für sich beanspruchen, die meisten (und natürlich besten) Brauereien in Bayern und Deutschland zu besitzen. Die Fränkische Schweiz und Oberfranken gelten sogar als Regionen mit der weltweit höchsten Brauereidichte und sind im Guinessbuch der Rekorde verzeichnet. Mir selbst schmeckt ein fränkisches Bier aus einer kleinen Brauerei allemal besser als die...
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Allerlei
Die Neuigkeiten
Neuer Streit um die Mozartkugel
Die Geschichte Hitlerdeutschlands neu zu schreiben, ist bekanntlich schon einmal gehörig in die...
Appetithappen
Unsere Tipps
Die Kult-Weinstube „Eselsburg“ in der Pfalz
Es gibt sie noch, die traditionellen Gastwirtschaften, Wirtshäuser, Speisegaststätten und...
Aktion
Tests und Kampagnen
Der große Orangensaft-Test
O-Saft, oder sollte man besser sagen „Oh, Saft?,“ zählt zu den beliebtesten Durstlöschern in...
Altbewährt
Nicht vergessen
Julia Child (3): Rezept für Apfelkuchen „Tarte Tatin“
Er ist einer der großen Klassiker der französischen Backkunst, der umgekehrt gebackene Apfelkuchen...
Ausgetrunken
Kritisch eingeschenkt
Kein Wein den Faschisten? Gehts noch?
Dass die allgemeine Verblödung, oder sagen wir es in kommoderer Sprache, die Bildungsferne,...
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