Aufgegessen

Der März ist noch nicht vorbei, da werden in manchen Gemüsegeschäften schon die ersten Spargel angeboten, aus Deutschland versteht sich. Immer ausgefeiltere Anbautechniken bis hin zur Beheizung der Felder - natürlich mit „Bioenergie“ - erlauben es den Landwirten, die Wärme liebenden Stangen fast schon im ausgehenden Winter auf den Markt zu werfen und Importen aus Chile und anderen außereuropäischen Ländern Paroli zu bieten. Natürlich spricht nichts dagegen, jetzt schon zuzugreifen, auch wenn...