Der gastrosophische Blog für freien Genuss
Aufmacher
Deutscher Wein – Willkommen in der Krise!
Lauscht man den Gesprächen unter Kollegen, Freunden und Bekannten, ist Krise angesagt. Überall. Schlägt man die Zeitung auf, oder schaltet den Staatsrundfunk ein; überall das gleiche Bild. Krise wohin man hört und blickt. Eigentlich nichts Neues, jedenfalls nicht im Westen. Wären wir ehrlich würden wir zugeben, dass wir Deutschen Krisen-Weltmeister sind, wir eigentlich Krisen lieben und uns darin baden, um am Ende wenigstens die Moral von der Geschichte vorausgesehen zu haben. Denn Krisen...
Das aufgegessen.info-Käsebrevier (4): Gouda
„Frau Antje bringt Käse aus Holland“ - so lautete Jahrzehnte lang der Slogan des Holländischen Molkereiverbandes, der die Kunstfigur in landesüblicher Tracht geschaffen hatte, um den Gouda noch bekannter zu machen. Die Musik zum Frau Antje-Jingle wurde von keinem Geringeren komponiert als Klaus Doldinger, der bekanntlich auch die „Tatort“-Erkennungsmelodie schuf. Frau Antje war so populär, dass sie sogar Gegenstand einer wissenschaftlichen Abhandlung wurde: „Frau Antje bringt Holland -...
Alternative zur „Wiesn“: Frankens Bierkeller
Die Welt des Bieres dreht sich gerade um das Münchner Oktoberfest. Trotzdem lohnt es sich, wenn man auch einmal auf die Franken schaut, die für sich beanspruchen, die meisten (und natürlich besten) Brauereien in Bayern und Deutschland zu besitzen. Die Fränkische Schweiz und Oberfranken gelten sogar als Regionen mit der weltweit höchsten Brauereidichte und sind im Guinessbuch der Rekorde verzeichnet. Mir selbst schmeckt ein fränkisches Bier aus einer kleinen Brauerei allemal besser als die...
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Fast niemand will Insekten auf dem Teller
Seit 2021 dürfen in der EU Insekten in Nahrungsmitteln landen. Doch was EU-Bürokraten als...
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Es muss nicht nur Tandoori Chicken sein
Indien ist mittlerweile das bevölkerungsreichste Land der Erde, kein Wunder also, dass auch die...
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Rettet das Schnitzel!
Rufmord ist kein Kavaliersdelikt. Ein richtiger Mord ist es allerdings auch nicht. Eher ein...
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Frankfurter Kranz und Buttercreme
Buttercreme…für die Gesundheitsapostel der ewig jugendlichen Adidas-Gesellschaft ein Unwort....
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Kritisch eingeschenkt
Ein Schlückchen We M 171 gefällig?
Neulich fragte jemand in einer bis dahin lockeren und unterhaltsamen Weinprobe nach den...
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