Restaurant „Bagatelle“ in Trier
Eine Bagatelle ist eine nicht weiter erwähnenswerte Nichtigkeit. Keine Nichtigkeit und absolut erwähnens- und besuchenswert ist das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant „Bagatelle“ am Moselufer in Trier. Das unscheinbare Lokal mit einer überschaubaren...
Authentisch wienerisch: Das „Reznicek“ in Wien
Es gibt sie noch. Gott sei Dank! Authentische, aber unspektakuläre Wiener Wirtshäuser, fernab von überteuerten originalen und echten Sacher-Torten, sogenannten kreativen cross-over und international inspirierten Fusion-Küchen, hinter denen sich oft genug der banale...
Buchtipp: Jens Rittmeyers Saucen-Kunst
Dass es nur einen Rudi Völler gibt, einen Fußballgott und Weltmeister, der als bester deutscher Mittelstürmer der 1980er und 1990er Jahre galt, bestätigte vor 20 Jahren das mittelmäßig begabte Gesangsduo „Klaus & Klaus“ in dem gleichnamigen Lied. Dass es,...
Der „Unterwirt“ in Gufidaun
Gufidaun ist ein reizvoller Ort oberhalb von Klausen im Südtiroler Eisacktal. Vom Lärm der Brennerautobahn und der durchs enge Tal führenden Bahnstrecke hört man nichts, wenn man auf der Terrasse des Gasthofs „Unterwirt“ sitzt mit Blick auf die Sarntaler Alpen und den...