Die Originalausgabe von “Gastro Obscura” erschien 2021 in New York, die deutsche Erstausgabe im September 2022 im Münchner Mosaik Verlag. Gottseidank möchte man sagen, denn das aufwendig illustrierte Buch ist ein Dorado für alle, die über den heimischen Tellerrand lubschen möchten. Dabei entdeckt man auf rund 460 bunt gestalteten Seiten alles Mögliche und Unmögliche aus der Welt des noch bunteren Essens und Trinkens. Kleine, häppchenweise servierte kurzweilige und unterhaltsame Geschichten und Anekdoten, eingeteilt nach Kontinenten und Ländern. Der Leser erfährt Wissenswertes und Amüsantes über Trüffel aus der Wüste, über Lammschwanz-Confit aus dem Libanon und den Schweineblutkuchen aus Taiwan, über Pizza aus Tansania, den Tannenbaum am Spies aus Litauen, den Speckpudding aus Portugal und die Ostertorte der italienischen Nonnen. Eine unbedingt lesenswerte Entdeckungsreise zu den kulinarischen Wundern der Welt, dabei die ideale Lektüre für zwischendurch, oder für die Bett-Leser, die vor dem Einschlafen nur ein paar Seiten schaffen.

Cecily Wong und Dylan Thuras
Gasto Obscura
Mosaik Verlag München
464 Seiten
36 Euro

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