Negerküsse oder Mohrenköpfe gibts nicht mehr, aber auch Schokoküsse können sehr gut schmecken. Vor allem, wenn sie handwerklich mit guten Zutaten hergestellt werden. Die Firma Trauth aus dem pfälzischen Herxheim ist bekannt für ihre Premium-Schokoküsse. Seit 1911 produziert das kleine Unternehmen die Kalorienbomben für einen Kreis echter Kenner. Sie überzeugen durch eine besonders luftige Eiweißcreme und ihren hochwertigen Überzug aus Zartbitter-Kuvertüre mit einem Kakaogehalt von 54 Prozent. Neben dem schnörkellosen Klassiker gibt es Varianten mit Rum, Mokka und Kokos. Zum Glück gibt es bei Trauth keine Küsse mit weißer Schokolade, denn die kann der supersüßen Füllung nichts entgegensetzen. Trauths Schokoküsse sind nur direkt im Fabrikverkauf erhältlich und werden infolge ihrer Empfindlichkeit auch nicht verschickt. Das kann man bedauern, doch es sichert Trauths Schokoküssen eine gewisse Exklusivität. Und was selten ist, schmeckt besser.

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