Anlässlich der Krönung von King Charles III. am 6. Mai in der Westminster Abbey zu London hat das Königshaus jüngst das Rezept für eine „Krönungsquiche“ veröffentlicht. Der Palast ließ verlauten, dass das Rezept vom Königspaar persönlich ausgewählt worden sei. In einem Video, das auf dem offiziellen Twitter-Account der Royal Family geteilt wurde, ist zu Easy Listening eine Köchin in weißer Arbeitskleidung bei der Zubereitung zu sehen.
Der pikante Kuchen soll beim „großen Krönungsschmaus“ (Coronation Big Lunch) am 7. Mai offenbar eine tragende Rolle spielen. Dazu sollen am Tag nach der Krönungszeremonie im ganzen Land Menschen zu Straßenfesten, Tee-Partys und anderen Veranstaltungen zu Ehren des neuen Königs treffen. Camilla, die Queen Consort, ist seit 2013 Schirmherrin der Initiative Big Lunch, die Nachbarn und Gemeinschaften zusammenbringen will. Bei der Coronation Quiche handelt es sich laut britischem Hof um eine „Quiche mit einem knusprigen, leichten Teigmantel und delikaten Aromen von Spinat, Saubohnen und frischem Estragon“, hieß es. „Heiß oder kalt serviert, mit grünem Salat und gekochten Frühkartoffeln – perfekt für ein Coronation Big Lunch.
Warum gerade eine Quiche? Es hätte ja auch ein Curry sein können, als Referenz an die große Gemeinde indisch stämmiger Einwanderer in Großbritannien, die mittlerweile in Gestalt des Hindu Rishi Sunak sogar den Ministerpräsidenten stellen. Oder mal wieder etwas typisch Englisches, wobei jenseits von Roastbeef, Lammbraten mit Mintsauce und Plumpudding die Auswahl nicht allzu groß ist. Vielleicht ist die Wahl dieser Speise ja eine dezente Aufforderung des Monarchen, die politischen Turbulenzen nach dem Brexit zu überwinden und eine Wiederannäherung an den Kontinent zu versuchen.
Foto: Pixabay
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